全省市場監(jiān)管系統(tǒng)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦關(guān)系人民群眾生命健康安全，持續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治，集中執(zhí)法力量，精準(zhǔn)重拳出擊，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，查辦了一批食品安全違法案件，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。現(xiàn)將2023年食品安全違法典型案例暨民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動典型案例予以公布。

一、武威市市場監(jiān)督管理局查處武威市涼州區(qū)某調(diào)味行經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、超過保質(zhì)期的食品、未按規(guī)定遵守食品進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄制度案

2023年11月16日，武威市市場監(jiān)督管理局依法對武威市涼州區(qū)某調(diào)味行經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、超過保質(zhì)期的食品、未按規(guī)定遵守食品進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄制度的違法行為，責(zé)令改正，作出警告，沒收違法食品，沒收違法所得，罰款人民幣65100元的行政處罰。

2023年9月15日，武威市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對武威市涼州區(qū)某調(diào)味行進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該調(diào)味行庫房有瓶身標(biāo)示信息涉嫌虛假標(biāo)注的相關(guān)商品。經(jīng)立案調(diào)查，當(dāng)事人承認(rèn)上述食品瓶蓋上標(biāo)注的“合格Z2023/07/09? F13:09/9290”字樣是其自己用打碼機(jī)打碼標(biāo)注的虛假生產(chǎn)日期，將已過保質(zhì)期的醬油瓶原“合格Z2021/08/05J”進(jìn)行了更改，同時無法提供購進(jìn)票據(jù)、食品合格證明及銷售記錄等資料。當(dāng)事人上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)、第五十三條第一款、第二款、第四款的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、超過保質(zhì)期的食品、未按規(guī)定遵守食品進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄制度的違法事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)、第一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定作出行政處罰。

二、隴南市市場監(jiān)督管理局查處武都區(qū)某肉制品店生產(chǎn)經(jīng)營未按照國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用食品添加劑亞硝酸鹽的食品案

2023年11月2日，隴南市市場監(jiān)督管理局依法對武都區(qū)某肉制品店生產(chǎn)經(jīng)營未按照國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用食品添加劑亞硝酸鹽的食品（鹵豬嘴）的違法行為，作出沒收違法所得，罰款人民幣10000元行政處罰。

2023年08月11日，武都區(qū)市場監(jiān)督管理局對武都區(qū)某肉制品店加工自制的鹵豬嘴進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論為：亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項(xiàng)目不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)立案調(diào)查，當(dāng)事人的行為違反了《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》第十條第一款第六項(xiàng)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營未按照國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用食品添加劑食品的違法事實(shí)，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條、《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》第三十七條的規(guī)定作出行政處罰。

三、白銀市市場監(jiān)督管理局查處白銀市某調(diào)味食品有限責(zé)任公司采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料案

2023年6月12日，白銀市市場監(jiān)督管理局依法對白銀市某調(diào)味食品有限責(zé)任公司采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料的違法行為，作出警告，沒收違法所得，罰款人民幣40000元行政處罰。

2023年3月27日，白銀市市場監(jiān)督管理局收到有關(guān)對白銀市某調(diào)味食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紅袍排骨燉肉泡菜調(diào)味料的檢驗(yàn)報告，顯示二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)立案調(diào)查，當(dāng)事人在生產(chǎn)調(diào)味料制品的生產(chǎn)過程中，購進(jìn)原料時未嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，也未對其購進(jìn)的原料入廠檢驗(yàn)檢測，造成了使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料生產(chǎn)經(jīng)營不合格紅袍排骨燉肉泡菜的事實(shí)。當(dāng)事人上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款的規(guī)定，構(gòu)成未按規(guī)定對采購的食品原料進(jìn)行檢驗(yàn)及采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料的違法事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第一項(xiàng)、第三項(xiàng)及第一百二十五條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定作出行政處罰。

四、金昌市金川區(qū)市場監(jiān)督管理局查處金昌市某商貿(mào)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜的鹵制醬牛肉案

2023 年 6月5 日，金昌市金川區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對金昌市某商貿(mào)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜的鹵制醬牛肉的違法行為，作出沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營食品，罰款人民幣70000元的行政處罰。

2023年1月11日，金昌市金川區(qū)市場監(jiān)督管理局接到舉報對金昌市某商貿(mào)有限公司進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人店內(nèi)熟食加工區(qū)售賣的自制鹵醬牛肉，不能提供原料肉品進(jìn)貨憑證和相關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證明。經(jīng)立案調(diào)查，當(dāng)事人制作加工鹵制醬牛肉時摻夾豬肘子肉當(dāng)做鹵制醬牛肉進(jìn)行銷售。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)顯示：未檢出牛源性成分，檢出豬源性成分。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第六項(xiàng)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜的食品的違法事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)規(guī)定作出行政處罰。

五、臨夏州市場監(jiān)督管理局查處臨夏州某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的麻圓案

2023年8月24 日，臨夏州市場監(jiān)督管理局依法對臨夏州某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)麻圓的違法行為，作出沒收違法所得，罰款人民幣50000元行政處罰。

2023年6月12日，在國家食品安全抽樣中，臨夏州某食品有限公司生產(chǎn)的麻圓經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群、霉菌項(xiàng)目均不符合GB7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn) 、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)立案調(diào)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條十三項(xiàng)規(guī)定，構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款規(guī)定進(jìn)行行政處罰。

六、隴南市市場監(jiān)督管理局查處西和縣某農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑散裝寬粉條案

2023年8月15日，隴南市市場監(jiān)督管理局依法對西和縣某農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑散裝寬粉條的違法行為，作出沒收違法生產(chǎn)的食品，沒收違法所得，罰款人民幣50000元的行政處罰。

2023年4月21日，甘肅省市場監(jiān)督管理局依法對西和縣某農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的散裝寬粉條進(jìn)行抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)，鋁的殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)立案調(diào)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑食品的違法事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)規(guī)定作出行政處罰。

七、民樂縣市場監(jiān)督管理局查處民樂縣某大藥房經(jīng)營含有藥品成分的食品案

2023年9月25日，民樂縣市場監(jiān)管局依法對民樂縣某大藥房經(jīng)營食品中含有藥品成分的違法行為，責(zé)令改正，作出沒收違法所得，沒收違法經(jīng)營產(chǎn)品，罰款人民幣30000元的行政處罰。

2023年6月26日，張掖市民樂縣市場監(jiān)管局根據(jù)張掖市民樂縣人民檢察院《檢察建議書》及案件移交，對民樂縣某大藥房涉嫌銷售有毒、有害食品一案立案調(diào)查。經(jīng)查明，當(dāng)事人在明知無廠家資質(zhì)、檢驗(yàn)報告、發(fā)貨票據(jù)的情況下，購進(jìn)“硬三天”“想硬就硬”等食品，在大藥房銷售。經(jīng)委托檢測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，該樣品檢出西地那非，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十八條的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營含有藥品成分食品的違法事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第六項(xiàng)的規(guī)定作出行政處罰。

八、華池縣市場監(jiān)督管理局查處華池縣某商貿(mào)有限公司經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品案

2023年9月4日，華池縣市場監(jiān)管局依法對華池縣某商貿(mào)有限公司經(jīng)營超過保質(zhì)期食品的違法行為，給予警告，作出沒收違法經(jīng)營食品，罰款人民幣20000元的行政處罰。

2023年7月6日，華池縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對華池縣某商貿(mào)有限公司食品經(jīng)營場所檢查時發(fā)現(xiàn)，該公司存在經(jīng)營場所預(yù)包裝食品超過保質(zhì)期、冰柜無冷凍食品溫度記錄、散裝食品區(qū)的盛放容器上沒有標(biāo)注散裝食品標(biāo)簽、沒有保健食品專區(qū)標(biāo)識牌、無食品安全自查記錄和食品安全管理制度等違法行為。經(jīng)立案調(diào)查，當(dāng)事人不能提供上述超過保質(zhì)期食品的購進(jìn)票據(jù)。當(dāng)事人上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)、第四十四條第一款、第四十七條、第五十三條第二款、第五十四條之規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營超過保質(zhì)期食品，未建立食品安全管理制度、冷凍食品溫度記錄、食品安全自查記錄和食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄以及經(jīng)營散裝食品盛放容器外未粘貼散裝食品標(biāo)簽、未設(shè)置保健食品專區(qū)的違法事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四第一款第五項(xiàng)、第一百二十六條第二、三、七、十一項(xiàng)之規(guī)定作出行政處罰。

九、嘉峪關(guān)市市場監(jiān)督管理局查處嘉峪關(guān)某奶茶店使用超過保質(zhì)期食品原料從事飲品制售案

2023年9月8日，嘉峪關(guān)市市場監(jiān)督管理局依法對嘉峪關(guān)某奶茶店使用超過保質(zhì)期食品原料從事飲品制售的違法行為，責(zé)令改正，作出沒收違法經(jīng)營食品，罰款人民幣5000元的行政處罰。

2023年6月26日，嘉峪關(guān)市市場監(jiān)督管理局對嘉峪關(guān)某奶茶店進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)食品加工操作臺上正在使用的哈密瓜果醬等共11種食品原料均已超過食品保質(zhì)期。經(jīng)立案調(diào)查：當(dāng)事人在經(jīng)營過程中未執(zhí)行食品索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，執(zhí)行食品安全自查制度不嚴(yán)格，無法提供涉案食品原料的進(jìn)貨票據(jù)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款、第三十四條第三項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了進(jìn)貨時未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄制度以及使用超過保質(zhì)期食品原料從事飲品制售的違法事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定作出行政處罰。

十、定西市市場監(jiān)督管理局查處安定區(qū)某加工廠生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑食品案

2023年9月14日定西市市場監(jiān)督管理局依法對安定區(qū)某粉條加工廠生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑食品的違法行為，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出沒收違法所得，罰款人民幣5000元的行政處罰。

2023年7月10日，定西市市場監(jiān)督管理局收到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報告顯示，定西市安定區(qū)某粉條加工廠生產(chǎn)的純馬鈴薯粉條（細(xì)粉）經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鋁的殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)立案調(diào)查，當(dāng)事人的行為違反了《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》第十條第一款、第十二條第二款之規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑食品、采購食品原料時未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的違法事實(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條、《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》第四十條、第四十二條之規(guī)定作出行政處罰。