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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保轄區(qū)飲食安全及市場秩序穩(wěn)定有序，“五一”期間，湖南省東安縣市場監(jiān)督管理局開展了餐飲服務(wù)單位食品安全及市場秩序檢查。
此次主要對人流量大的景區(qū)周邊中小型餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)紅打卡餐廳、連鎖餐廳開展了食品安全監(jiān)督檢查及風險隱患排查，重點檢查了餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康證明及晨檢制度落實、原材料進貨查驗、食材是否存在腐敗變質(zhì)及生熟分開、儲存及餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生及防蚊蠅措施是否達標到位等情況。并對餐飲服務(wù)單位“日管控、周排查、月調(diào)度”的落實情況及自覺落實主體責任制止餐飲浪費各項措施落實情況進行了檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員向餐飲服務(wù)單位負責人發(fā)放《東安縣餐飲服務(wù)單位反食品浪費提醒告知書》，要求餐飲服務(wù)單位節(jié)日期間要更加嚴格落實食品安全各項制度，嚴格把控生產(chǎn)加工經(jīng)營各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅決杜絕食品浪費及食品安全事故隱患產(chǎn)生，確保食品安全及市場秩序穩(wěn)定。（東安縣市場監(jiān)督管理局 師彥紅）
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