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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月14日，江蘇省市場監(jiān)管局聯(lián)合江蘇省餐飲協(xié)會共同舉辦全省制止餐飲浪費4項國家標準宣貫活動。
宣貫活動采取線上培訓的方式，對GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規(guī)范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項國家標準進行宣貫。
宣貫活動進一步提高了餐飲服務單位對餐飲業(yè)標準化發(fā)展的認識，幫助餐飲服務單位更好理解國家標準相關要求，為后續(xù)全面貫徹落實國家標準打下良好基礎。全省3000余家大、中型餐飲服務單位，8000余名食品安全負責人參加培訓。
下一步，江蘇省市場監(jiān)管局將組織制定一批制止餐飲浪費相關地方標準、團體標準，建立健全節(jié)約型餐飲標準體系，構建制止餐飲浪費長效機制，為消費者提供節(jié)約、環(huán)保、健康的餐飲環(huán)境，共同助力餐飲業(yè)綠色健康發(fā)展。
（供稿：江蘇省市場監(jiān)管局）
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