本報訊 （孫 博 記者 孫中杰）春節(jié)期間，河南省市場監(jiān)管局組織抽檢了餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品、特殊膳食食品12大類食品621批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品606批次，不合格樣品15批次，合格率為97%。

據(jù)悉，在此次抽檢中，鄭州、新鄉(xiāng)兩地7家企業(yè)的7批次餐具不合格，其中5批次為陰離子合成洗滌劑檢出值不合格，兩批次為大腸菌落檢出值不合格。陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。

該局在此次抽檢中發(fā)現(xiàn)，有3批次生鮮不合格，腐霉利檢出值超標(biāo)。1批次酒水不合格，甜蜜素檢出值為0.000653g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。3批次休閑零食不合格，過氧化值（以脂肪計）檢出值分別為0.35g/100g、0.33g/100g、0.60g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g。

據(jù)河南省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封、平頂山、新鄉(xiāng)、南陽、駐馬店等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

《中國質(zhì)量報》