中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，營(yíng)造良好節(jié)日氛圍，近日，安徽省廬江縣冶父山市場(chǎng)監(jiān)管所落實(shí)“細(xì)、嚴(yán)、常”三字訣，切實(shí)保障轄區(qū)人民的食品安全。

一、念好“細(xì)”字訣，深抓細(xì)節(jié)不松懈。對(duì)于食品銷售單位，冶父山市場(chǎng)監(jiān)管所重點(diǎn)圍繞糖果、堅(jiān)果等熱銷食品進(jìn)行檢查，查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，確保其符合食品安全；對(duì)于餐飲單位，冶父山市場(chǎng)監(jiān)管所重點(diǎn)查看食品原料的采購(gòu)及貯存以及從業(yè)人員管理，同時(shí)督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，做好環(huán)境衛(wèi)生和餐具消毒。

二、念好“嚴(yán)”字訣，監(jiān)督檢查不折扣。冶父山市場(chǎng)監(jiān)管所堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出抓好重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種監(jiān)管，緊盯制假售假、虛假宣傳、非法添加、老年人保健食品安全等突出問題，做到監(jiān)督不留盲區(qū)，檢查不留死角。

三、念好“?！弊衷E，舌尖安全同守護(hù)。冶父山市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)于發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立健全問題風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬，做到問題真抓實(shí)改，對(duì)賬銷號(hào)。同時(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳，發(fā)動(dòng)群眾監(jiān)督，暢通節(jié)日期間投訴舉報(bào)渠道，形成“安全齊抓共管，問題閉環(huán)整改”的長(zhǎng)效機(jī)制。

截至目前，安徽省廬江縣冶父山市場(chǎng)監(jiān)管所共檢查食品銷售單位30余戶，餐飲單位17家，消除問題隱患23處。（通訊員 盧城）