中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實做好養(yǎng)老機構(gòu)安全監(jiān)管工作，進一步規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)安全管理，甘肅省瓜州縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局近期對全縣4家養(yǎng)老機構(gòu)食堂進行食品安全專項檢查。

強化檢查力度。細化檢查內(nèi)容，明確檢查重點，主要對各項管理制度、食品原料進貨查驗、食品貯存、食品加工操作流程、食品留樣、餐飲具消毒、“隴上食安”智慧監(jiān)管、疫情防控、消防、用水用電安全等內(nèi)容開展了全面細致地檢查。

強化培訓(xùn)力度。一是開展責(zé)任約談，督促機構(gòu)落實主體責(zé)任。通過與養(yǎng)老機構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人約談，督促其不斷提高食品安全意識，自覺落實周自查制度，切實履行食品安全主體責(zé)任。二是市場監(jiān)管局采取檢查與現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合的方式，有針對性地對從業(yè)人員開展食品安全相關(guān)知識的培訓(xùn)，使其從業(yè)人員從意識上認(rèn)識到嚴(yán)格把控食品加工各個流程的重要性。

強化整改力度。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求現(xiàn)場立即整改，不能即刻整改的，下達《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令限期整改，并提交整改報告。此外，專項檢查組將對整改結(jié)果進行回頭看，切實消除安全隱患，守住食品安全底線。

此次聯(lián)合檢查共出動執(zhí)法人員8人次，檢查養(yǎng)老機構(gòu)4家，下發(fā)整改通知書4份，檢查覆蓋率達到100%。下一步瓜州縣市場監(jiān)管局將不斷加大對養(yǎng)老機構(gòu)的監(jiān)管、服務(wù)、指導(dǎo)力度，切實推動機構(gòu)養(yǎng)老服務(wù)提質(zhì)增效。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）