中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 俗話說“民以食為天”，今天讓我們一起走進上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院食品化學(xué)品質(zhì)量檢驗所。在這里，幕后、精準、創(chuàng)新、奉獻、傳承是他們的標簽。

幕后

百姓餐桌的日常、重大活動的現(xiàn)場、從商場超市工廠到寫字樓菜場學(xué)堂，他們佇立一旁為食品質(zhì)量安全站崗放哨，檢驗室是他們的戰(zhàn)場，檢驗設(shè)備是他們的武器，食品安全的背后有他們默默付出的身影，他們被稱為幕后的英雄、隱形的衛(wèi)士。

精準

嬰幼兒配方乳粉中抗生素最低檢出標準為0.1ppb，相當于百億分之一，形同大海撈針，而這僅僅是其中一個檢驗標準。只有練出“火眼金睛”，才能分辨出混入食品的“妖魔鬼怪”，擁有過硬技術(shù)是他們最基本的素質(zhì)要求，精準、零失誤既是追求更是擔當。

創(chuàng)新

率先建立風險分析預(yù)警機制，跟隨“網(wǎng)紅食品”、新生業(yè)態(tài)食品的變化革新，他們主動跟進研發(fā)，提供標準技術(shù)服務(wù)，始終站在食品檢測最前沿，為優(yōu)化營商環(huán)境添磚加瓦，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。

奉獻

從抗擊疫情到精準扶貧，從西安到新疆，處處體現(xiàn)著他們傾注的真情。為了食品安全，他們曾創(chuàng)造過連續(xù)4個多月24小時不間斷工作、日檢測量最高達正常工作量8倍并保持零失誤的檢測紀錄，也有過在世博會期間逾9000批次檢測報告無一差錯、無一延遲的傲人戰(zhàn)績，更有48小時內(nèi)完成100余批次樣品檢測刷新短時間“密集作戰(zhàn)”的高光時刻。

傳承

經(jīng)歷了三十多個春秋，從不到20人發(fā)展到如今230人的隊伍，103名碩博士研究生中現(xiàn)有黨員61名，不僅有國內(nèi)知名專家和上海工匠，還有市場監(jiān)管總局重點實驗室，先后制定60多項國家食品安全標準，主持過50多項省部級以上科研項目，檢測能力覆蓋近2800個標準，全國五一勞動獎狀、全國青年文明號、上海市脫貧攻堅先進集體等多項榮譽，展示著團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

（供稿：上海市市場監(jiān)管局）