中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強中秋節(jié)期間食品安全檢查，確保廣大消費者食品安全，安徽省碭山縣碭城市場監(jiān)管所在做好疫情防控的同時，開展食品安全節(jié)前專項檢查，確保消費者度過一個祥和、安全的中秋佳節(jié)。

突出重點，強化食品安全監(jiān)管力度。執(zhí)法人員結(jié)合實際情況，重點檢查各大型商場、超市等月餅經(jīng)營戶，要求負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進貨查驗和索票索證等制度，并對月餅、蔬菜水果、酒類、乳制品、保健食品等消費量大的熱銷食品等進行全面檢查。同時，對餐飲單位的食品衛(wèi)生進行了檢查，重點對餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生、公勺公筷落實情況、餐飲浪費現(xiàn)象、禁止長江魚交易落實情況，對食品添加劑的管理和使用、食品（原料）索證索票臺賬、餐具消毒保潔、明廚亮灶、食品留樣等方面進行嚴(yán)格監(jiān)管。

強化抽檢，狠抓節(jié)日食品質(zhì)量監(jiān)管。執(zhí)法人員對流通領(lǐng)域月餅進行監(jiān)督抽檢，檢查檢測相關(guān)指標(biāo)是否符合規(guī)定，加強月餅質(zhì)量安全監(jiān)管，確保食品安全。

加強宣傳，杜絕餐飲浪費和過度包裝。在專項檢查中加強對餐飲戶的宣傳引導(dǎo)，廣泛宣傳節(jié)約糧食、杜絕餐飲浪費和《食品安全法》等法律法規(guī)，禁止過度包裝。強化個體戶法律意識，食品安全意識，行業(yè)自律意識，營造經(jīng)營者知法、用法、守法的良好氛圍，消除食品安全隱患，從根本上守住食品安全底線。同時，在各大超市、古城步行街、公園等人流密集處發(fā)放食品安全宣傳單頁，普及食品安全相關(guān)法律，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。

截至目前，該所已出動執(zhí)法人員36人次， 入戶檢查餐飲服務(wù)單位28家，食品經(jīng)營店15戶，有效保障了廣大消費者節(jié)日食品消費安全。（張愛晶）