中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)年開始了，廣大師生又回到闊別了近兩個(gè)月的校園。在這個(gè)漫長(zhǎng)的假期里，市場(chǎng)監(jiān)管人可沒有閑著，為了守住校園食品安全，消除各類食品安全隱患，廣西柳州市魚峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉、開展了行之有效的食品安全監(jiān)管工作，從源頭上防控校園食品安全事件的發(fā)生。

“培考”相結(jié)合，提升食品安全管理員水平

針對(duì)餐飲相關(guān)法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲業(yè)HACCP的應(yīng)用、餐飲服務(wù)從業(yè)人員考核培訓(xùn)平臺(tái)（廣西餐安培訓(xùn)APP）等內(nèi)容，魚峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在箭盤山小學(xué)舉辦了魚峰區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量提升培訓(xùn)。不僅結(jié)合實(shí)例進(jìn)行了內(nèi)容涵蓋面廣、實(shí)用性強(qiáng)的培訓(xùn)，還現(xiàn)場(chǎng)增設(shè)了考試環(huán)節(jié)，確保培訓(xùn)成果能運(yùn)用到實(shí)際操作中，切實(shí)提高食品安全質(zhì)量。

（魚峰區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量提升培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)）

宣傳進(jìn)校園，人人爭(zhēng)當(dāng)食品安全小衛(wèi)士

開學(xué)前夕，魚峰區(qū)白蓮街道市場(chǎng)監(jiān)管所走進(jìn)柳石路第四小學(xué)校園開展食品安全宣傳活動(dòng)，活動(dòng)吸引了約60余名小學(xué)生回校參加。執(zhí)法人員通過(guò)圖文并茂的形式，現(xiàn)場(chǎng)講解“常見有毒動(dòng)植物鑒別和預(yù)防”、“當(dāng)心吃野生蘑菇易中毒死亡”等食品安全知識(shí)，給同學(xué)們上了一堂生動(dòng)有趣的科普課，極大增強(qiáng)了同學(xué)們的食品安全意識(shí)。

（執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳冊(cè)）

給校長(zhǎng)上課，強(qiáng)化校園食品安全主體責(zé)任

依托區(qū)教育部門開展的魚峰區(qū)2021年秋學(xué)期開學(xué)工作布置會(huì)，魚峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校長(zhǎng)進(jìn)行了培訓(xùn)。主要圍繞“校園食品安全知識(shí)”、“如何及時(shí)準(zhǔn)確全面報(bào)送食品安全突發(fā)事件信息”等方面開展，要求各學(xué)校要切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，抓好校園食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的管理。

（執(zhí)法人員在講解校園食品安全知識(shí)）

多部門監(jiān)管，嚴(yán)把校園食品安全關(guān)

為嚴(yán)格守住校園食品安全底線，魚峰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)全面開展秋季學(xué)校食品安全檢查，認(rèn)真排查校園內(nèi)及周邊食品安全隱患。同時(shí)，聯(lián)合教育、疾控等部門開展秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查，先后查看了馬鞍山幼兒園、羊角山小學(xué)、柳州市第十三中學(xué)、柳州市民族高中等校園的食品安全情況，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣情況，食品原料采購(gòu)的索證索票、貯存、食品添加劑使用及食品加工操作等環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要求學(xué)校立即進(jìn)行整改，為廣大師生返校創(chuàng)造了良好的食品安全環(huán)境。

（執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食堂，并提出整改建議）

（通訊員 黃媛）