近日，廣西壯族自治區(qū)北海市建立起全市進口冷鏈集中監(jiān)管倉和集中查驗倉，實現(xiàn)了進口冷鏈食品閉環(huán)監(jiān)管。今后，凡進入該市場的所有進口冷鏈食品，在儲存、加工、銷售前，要先運抵監(jiān)管倉、查驗倉進行全面核酸檢測和預防性全面消毒，合格后方可出倉放行。查驗完備的貨品信息將錄入“八桂冷鏈通”追溯管理平臺，達到“監(jiān)測全覆蓋、包裝全消殺、食品全追溯”。

北海市市場監(jiān)管局有關(guān)負責人介紹，早在去年7月，北海市市場監(jiān)管部門就在全國率先實行進口冷鏈食品“批批檢驗”政策，對冷凍冷藏肉品特別是進口肉品等重點品種，生產(chǎn)加工、貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫等重點場所，肉品集中交易市場、冷凍冷藏庫房、商場超市和大型餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員等重點對象，開展專項排查行動，全面排查冷庫底數(shù)、貯存條件、追溯管理、污染風險、環(huán)境衛(wèi)生、物流運輸、產(chǎn)品質(zhì)量等。

該局聯(lián)合商務(wù)、衛(wèi)健等部門對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、大型超市、餐飲企業(yè)的自建自備冷凍倉庫，以及提供冷藏冷凍貯存服務(wù)的第三方冷庫進行摸底建檔，開展地毯式排查，要求做好臺賬，確保不留死角。針對不規(guī)范行為，市場監(jiān)管部門及時督促整改，嚴厲查處違法行為，嚴格強化食品安全全鏈條監(jiān)管，筑牢疫情防線。2020年12月29日，自治區(qū)進口冷鏈食品督導組到北海督導時，對北海市進口冷凍食品監(jiān)管工作給予充分肯定。

截至目前，北海市市場監(jiān)管部門對全市超市、大型餐飲企業(yè)、加工企業(yè)等經(jīng)營單位的冷凍冷鮮水產(chǎn)品及其制品和肉類、外環(huán)境、從業(yè)人員等，均開展新冠病毒應急風險監(jiān)測和風險排查，共采樣檢測樣品10368份。在開展全市冷凍冷藏肉品風險排查專項行動中，共檢查經(jīng)營場所、經(jīng)營戶189484戶次，排查進口凍肉（水產(chǎn)）4900多噸、國產(chǎn)各類凍魚（肉）6000多噸。

據(jù)了解，為支持食品安全監(jiān)督體系建設(shè)，北海市建成了食品藥品檢驗綜合大樓，建立了一流的食品安全信息化監(jiān)管平臺。目前，北海市食品抽檢國抽核查處置率和自治區(qū)級評價性抽檢合格率均達100%，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達到8.34批次/千人，食品安全監(jiān)管工作多項指標位居廣西壯族自治區(qū)第一。