中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)即將來臨，廣西貴港市市場監(jiān)管局積極按照“外防輸入，內(nèi)防反彈”“人物同防”的疫情防控要求，成立了冷鏈食品監(jiān)管和疫情防控工作專班，設立5個疫情防控督查檢查小組，分別到全市城鄉(xiāng)對冷鏈食品開展專項督查檢查，強化冷鏈食品監(jiān)管。

一是摸清經(jīng)營冷鏈食品的主體數(shù)量。對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商場超市、餐飲經(jīng)營者等進行全面排查，掌握經(jīng)營冷鏈食品的主體數(shù)量和實際運營情況。

二是加強市場檢查，嚴格落實“四個不得”。嚴格執(zhí)行2020年8月13日貴港市疫情防控指揮部《關于全面暫停進口冷凍冷藏肉制品的通知》的要求，對檢查中發(fā)現(xiàn)的進口冷鏈肉制品和水產(chǎn)品立即責令封存。對不能提供進口貨物檢驗檢疫證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測陰性報告的冷鏈食品一律不得銷售，并按照相關規(guī)定進行處理。對沒有入境貨物檢驗檢疫證明的，按涉嫌走私依法嚴厲查處。

三是做好培訓指導，建立冷鏈食品安全管理和追溯機制。舉行全市市場監(jiān)管部門冷鏈食品安全管理執(zhí)法人員、冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者的冷鏈食品追溯管理平臺應用培訓班，督促冷鏈生產(chǎn)經(jīng)營者使用八桂冷鏈通平臺及時、準確記錄每批次冷鏈食品的關鍵數(shù)據(jù)，建立冷鏈食品安全追溯體系；督促從業(yè)人員嚴格按規(guī)定落實工作期間科學佩戴口罩和手套、規(guī)范穿著工作服、做好個人衛(wèi)生和健康管理要求；做好冷鏈食品從業(yè)人員核酸檢測工作。

四是設立進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉。為了更好地監(jiān)管該市進口冷鏈食品，該市已建成進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉，由市場監(jiān)管、衛(wèi)健、商務、公安、交通運輸和疾控中心等單位統(tǒng)一監(jiān)管。集中監(jiān)管倉的設立，實現(xiàn)了進口冷鏈食品檢測關口前移，有效地提升精準防控、源頭阻斷、全鏈條管理、全過程溯源能力，從而降低疫情傳播風險。

到目前，培訓全市市場監(jiān)管部門冷鏈食品安全管理執(zhí)法人員、冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者80多人；查實了全市冷庫數(shù)量，并完成冷庫信息核對。5個檢查組共檢查冷庫84個次，累計檢查冷庫246個次。冷庫證照齊全，無非法運營情況，基本上做到了有溫度控制設備和測溫記錄，按要求索取保存動物檢疫合格證明、檢驗報告，有出入庫臺賬，個人防護工作符合要求，冷庫信息在“八桂冷鏈通”確認，從業(yè)人員能熟練使用“八桂冷鏈通”平臺。（韋波）