中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  春節(jié)將至，為加強冷鏈食品新冠肺炎疫情防控，保障公眾身體健康和生命安全。日前，山東煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)督管理局召開食安護佳節(jié)暨冷鏈食品經(jīng)營警示會。轄區(qū)內(nèi)涉冷鏈食品的大中型餐飲單位、大型商超等食品經(jīng)營單位的58名負責人參會。

會議就近期監(jiān)管人員在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了通報，同時對“山東冷鏈”系統(tǒng)注冊使用進行了現(xiàn)場演示和講解。

會議強調(diào)，目前疫情形勢依然嚴峻，針對疫情防控和節(jié)日消費特點，大中型餐飲單位、大型商超等食品經(jīng)營單位要增強主體責任意識，積極做好食品安全管理以及疫情防控工作、履行進貨查驗義務、把好食品原料關、規(guī)范經(jīng)營行為、加強從業(yè)人員食品安全培訓工作以及針對食品安全事故做好應急處置。

會議要求，一是嚴格落實食品安全主體責任，冷鏈食品經(jīng)營者必須嚴格索證索票，凡是來源不明、手續(xù)不齊的冷鏈食品，一律不得上市銷售，必須做到來源可查、去向可追；二是嚴格落實疫情防控常態(tài)化措施，嚴格按照規(guī)定落實工作期間戴口罩、手套、消毒、測體溫等措施，做好個人衛(wèi)生和環(huán)境消殺工作；三是嚴格落實進口食品管控措施，購進必須嚴查“冷鏈三證”，按規(guī)定要求報備并及時錄入“山東冷鏈”系統(tǒng)。四是嚴格追究相關法律責任，對違反食品安全、疫情防控法律法規(guī)及相關文件要求的，區(qū)市場監(jiān)管局將進行嚴厲查處，對涉嫌犯罪的將移送公安機關追究刑事責任。

下一步，蓬萊區(qū)市場監(jiān)管部局將開展節(jié)日期間食品安全專項檢查工作，對重點單位、重點環(huán)節(jié)、重點品種開展全覆蓋檢查，持續(xù)依法嚴厲查處和打擊各類食品安全違法、違規(guī)行為和制售假劣食品行為；加強冷鏈食品市場主體摸排備案、強化常態(tài)化監(jiān)管和應急處置工作，督促各類食品經(jīng)營單位嚴格落實疫情防控要求，筑牢疫情防控安全防線。（劉寶慧 韓玉斌 通訊員 侯敏）