中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為督促安徽潁上縣管仲老街創(chuàng)建省級質(zhì)量安全街區(qū)（店）早日規(guī)范達標，11月5日上午，阜陽市市場監(jiān)管局副局長吳軍帶隊，組織相關(guān)業(yè)務(wù)科室人員到管仲老街開展第二次督導檢查。潁上縣食品安全辦公室主任、縣市場監(jiān)管局局長、慎城鎮(zhèn)主要負責人馬樹行、創(chuàng)建辦公室主任葉栗、縣市場監(jiān)管局、潁上偉光匯通有限公司等相關(guān)負責人陪同督查。

督察組首先聽取了前期督查整改情況匯報，對前期督查過程中發(fā)現(xiàn)問題整改情況進行了回頭看。隨后對照創(chuàng)建標準查看了創(chuàng)建工作軟件資料。同時對創(chuàng)建餐飲企業(yè)進行隨機抽查，重點檢查食品信息公示牌、從業(yè)人員健康檔案、食品原料索證索票、消毒保潔設(shè)施設(shè)備、后廚環(huán)境衛(wèi)生以及三防設(shè)施是否到位、從業(yè)人員培訓、自查制度落實等。

檢查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)創(chuàng)建單位食品安全狀況有所提升，針對部分經(jīng)營者食品安全意識不強，重視程度不夠，索證索票、查驗記錄不完整等情況，要求限期整改。

督查組指出，管仲老街餐飲食品安全街區(qū)創(chuàng)建工作取得階段性成效，有很大進步，但仍然存在部分餐飲單位不符合評定標準的行為，應(yīng)該進一步提升。

吳軍要求，創(chuàng)建辦要加大協(xié)調(diào)和督促檢查力度，督促指導相關(guān)部門做好有效監(jiān)管。督促創(chuàng)建餐飲企業(yè)落實主體責任，全面落實食品安全管理制度，樹立風險防范意識，把《食品安全經(jīng)營承諾書》《餐飲質(zhì)量安全店責任書》等落實、落地、落細。全面提高社會公眾的知曉率、參與率，把宣傳力度再加強、質(zhì)量安全再提升、群眾滿意度再增加。（ 解輝 王濤）