中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 校園食品安全工作來(lái)不得絲毫馬虎。10月10日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合召開(kāi)加強(qiáng)校園食品安全工作視頻會(huì)議，傳達(dá)市場(chǎng)監(jiān)管總局和教育部《關(guān)于近期學(xué)校食品安全事件情況的通報(bào)》，通報(bào)在蘭部分高校食品安全檢查情況，并對(duì)校園食品安全工作進(jìn)行再安排再部署。甘肅省食安委辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王慶邦，省委教育工委專職副書記、省教育廳黨組成員張曉東出席會(huì)議并講話。

會(huì)議指出，今年以來(lái)，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)同教育行政等部門，結(jié)合校園食品安全工作規(guī)律和疫情防控常態(tài)化新要求，共同組織開(kāi)展春季、秋季學(xué)校食品安全隱患排查，持續(xù)強(qiáng)化食源性疾病預(yù)防控制，切實(shí)加大監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校和供餐單位落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全科普宣傳引導(dǎo)，保障了廣大學(xué)生的飲食安全，為復(fù)學(xué)復(fù)課創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，準(zhǔn)確把握當(dāng)前形勢(shì)和任務(wù)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，切實(shí)保障好廣大師生舌尖上的安全，堅(jiān)決保障學(xué)校安全穩(wěn)定大局。要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全工作主體責(zé)任，校長(zhǎng)要把食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求，明確食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理相關(guān)責(zé)任。中小學(xué)、幼兒園要建立集中用餐陪餐制度，讓家長(zhǎng)參與食品安全監(jiān)督工作，廣泛開(kāi)展食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育，著力提高從業(yè)人員隊(duì)伍素質(zhì)。建立長(zhǎng)效機(jī)制，增強(qiáng)治理意識(shí)，切實(shí)提升學(xué)校食堂管理水平，進(jìn)一步落實(shí)多方監(jiān)督，暢通食品安全投訴渠道，加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項(xiàng)目建設(shè)，確保年底前實(shí)現(xiàn)校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%覆蓋的目標(biāo)任務(wù)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，切實(shí)嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化地方政府屬地管理責(zé)任，建立“亮牌”機(jī)制。強(qiáng)化校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制落實(shí)，學(xué)校對(duì)食材供應(yīng)商實(shí)地考察，加強(qiáng)食堂承包經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)入管理，建立獎(jiǎng)懲機(jī)制。強(qiáng)化校外供餐單位主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)供餐單位的日常監(jiān)管，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作食品。確保學(xué)校“明廚亮灶”設(shè)備正常使用并與“隴上食安”智慧管理平臺(tái)對(duì)接。強(qiáng)化督查通報(bào)和執(zhí)法辦案，對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店等實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。強(qiáng)化突發(fā)事件應(yīng)急處置和輿情監(jiān)測(cè)，完善應(yīng)急處置預(yù)案，做好食物中毒等食源性疾病事件信息報(bào)送工作。大力開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)宣傳普及，著力構(gòu)建校園食品安全社會(huì)共治良好局面。

全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)、教育系統(tǒng)共計(jì)1萬(wàn)余人參加會(huì)議。（馬計(jì) 楊柳崗）