中國質量新聞網訊  隨著廣東省云浮市云城區(qū)“創(chuàng)文、鞏衛(wèi)”工作的深入開展，2020年8月11日，云城區(qū)市場監(jiān)管局在市局指導下，在食品餐飲服務環(huán)節(jié)開展“查餐廳”統(tǒng)一行動，邀請新聞媒體參與，深入到餐飲單位后廚檢查食品安全情況。

此次行動結合創(chuàng)文、鞏衛(wèi)有關工作，重點從餐飲服務單位許可持證、食品安全信息公示、食品安全管理制度落實、從業(yè)人員健康培訓、食品加工制作過程、食品及食品原料索證索票和貯存、“三防”設備設施運行及餐飲具消毒保潔等方面內容進行全面檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當場下發(fā)監(jiān)督文書，要求立即整改，并不定時組織開展“回頭查”，重點檢查此前發(fā)現(xiàn)的問題有沒有得到整改，讓整改真正到位，讓隱患真正消除。

云城區(qū)市場監(jiān)管局通過在餐廳醒目位置懸掛、張貼或擺放“文明餐桌”、“光盤行動”或“使用公筷公勺”等溫馨提示，鼓勵餐飲服務經營者推行使用公筷公勺，倡導消費者養(yǎng)成“文明餐桌”好習慣，營造文明節(jié)儉的創(chuàng)文良好氛圍。

此次行動，云城區(qū)市場監(jiān)管局旨在提高餐飲服務單位的自律意識和管理水平，營造安全放心的餐飲消費環(huán)境，共出動執(zhí)法人員30人次，檢查餐飲服務單位13家，下發(fā)監(jiān)管文書13份。

云城區(qū)市場監(jiān)管局自始至終把食品安全作為重要抓手，聚焦重點領域、重點群體、重點問題，持續(xù)深入開展創(chuàng)文、鞏衛(wèi)工作，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，提高人民群眾的幸福指數(shù)。

（供稿：廣東省云浮市云城區(qū)市場監(jiān)管局）