中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  2020年6月5至9日，安徽省潁上縣政協(xié)十屆五次會(huì)議、十七屆人大四次會(huì)議相繼召開。為確?！皟蓵?huì)”期間代表、委員的飲食安全，安徽省潁上縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取提前部署、提前介入，審查菜單、檢查現(xiàn)場(chǎng)等多項(xiàng)切實(shí)可行的措施，為“兩會(huì)”供餐安全保駕護(hù)航。

高度重視，提前部署。局領(lǐng)導(dǎo)召開“兩會(huì)”保障專題工作會(huì)議，精心安排，嚴(yán)密部署，制定了《潁上縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年“兩會(huì)”期間食品及特種設(shè)備安全保障工作方案》，成立餐飲安全保障專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。做到工作任務(wù)明確，責(zé)任范圍清楚。

排除隱患，提前介入?！皟蓵?huì)”召開前，該局主要負(fù)責(zé)同志帶領(lǐng)監(jiān)管人員主動(dòng)上門到縣委黨校、徽泰大酒店、金柏蘭大酒店、新聚仙樓、和順園大酒店等食宿承辦單位發(fā)放《重大活動(dòng)餐飲接待單位食品安全須知》，對(duì)菜單進(jìn)行認(rèn)真審查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面的檢查指導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令相關(guān)接待單位立即整改，指導(dǎo)接待單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《安徽省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》操作。

住店巡查，全程監(jiān)控?！皟蓵?huì)”期間，在每個(gè)接待單位派駐兩名專業(yè)執(zhí)法人員24小時(shí)在崗監(jiān)管和服務(wù)，駐點(diǎn)人員圍繞餐飲食品風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，對(duì)接待單位食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品的購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、食品留樣、餐飲具清洗消毒、菜單預(yù)審、從業(yè)人員晨檢等進(jìn)行重點(diǎn)審查，充分發(fā)揮“明廚亮灶”視頻監(jiān)控設(shè)備全程監(jiān)督作用，有效防止食品安全事故發(fā)生。

防范風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)保障?！皟蓵?huì)”期間，該局制定了“兩會(huì)”接待餐廳滿意度調(diào)查問卷，征求政協(xié)委員、人大代表對(duì)食品安全的意見和建議，認(rèn)真處理好各類信息反饋，加強(qiáng)和有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，全力保障“兩會(huì)”期間與會(huì)代表、委員及工作人員“舌尖上的安全。（解輝、馬玲）