中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  近日，正值安徽巢湖經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)高校復(fù)學(xué)季，為保障轄區(qū)師生就餐安全，護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”，安徽巢湖經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)局高度重視，第一時(shí)間對(duì)該區(qū)合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)校、巢湖學(xué)院兩所高校食堂開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞庫(kù)存食品原料、就餐場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員晨檢管理、食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、疫情防控措施落實(shí)等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促學(xué)校食堂落實(shí)好管理制度。

檢查中，執(zhí)法人員認(rèn)真核查食品原料、索證索票、疫情防控等情況，并詳細(xì)詢(xún)問(wèn)和實(shí)地查看了食堂從業(yè)人員健康管理、食品臺(tái)賬登記、食品原料儲(chǔ)存等，并就檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂防蠅措施不到位、食品留樣數(shù)量不足、操作區(qū)域未及時(shí)清理的等問(wèn)題與負(fù)責(zé)人進(jìn)行交談，及時(shí)消除食品安全隱患。督促學(xué)校做好就餐人員錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰、分散用餐，減少人流聚集，并加強(qiáng)對(duì)就餐區(qū)域的清潔消毒工作。聯(lián)合抽檢機(jī)構(gòu)對(duì)8家食堂開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作，目前抽檢工作正在平穩(wěn)進(jìn)行中。通過(guò)上述舉措，讓廣大師生吃上放心的開(kāi)學(xué)第一餐，保障學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課安全穩(wěn)定。（陳未央  潘能成）