中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “天氣越來越熱了，一定要嚴格落實肉品的檢驗檢疫和索證索票制度，嚴格把控供貨渠道，隨時可供追索來源，讓市民吃上放心肉放心菜。”在西安朱雀農(nóng)副產(chǎn)品物流中心，陜西省市場監(jiān)管局黨組書記、局長張智華一再叮囑市場開辦方。

3月12日至13日，陜西省市場監(jiān)管局黨組書記、局長張智華，黨組成員、副局長耿普霞帶領調(diào)研組，深入西安市長安區(qū)，寶雞市鳳縣、太白縣、眉縣等地，就野生動物資源保護、食品安全監(jiān)管、美麗鄉(xiāng)村建設和標準化工作開展調(diào)研。西安市政府副秘書長黃曉華，寶雞市委常委、副市長劉榮賢，副市長賀東，相關(guān)區(qū)縣領導，市場監(jiān)管局負責同志分別陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行深入子午街辦臺溝村、鳳縣永生村、眉縣等地農(nóng)家樂，對經(jīng)營戶是否存在經(jīng)營、加工、制售野生動物及其制品，是否存在“野味”廣告宣傳等進行了認真檢查。與經(jīng)營戶交談，了解餐廚廢棄物處理、食品原料及添加劑、從業(yè)人員健康體檢，認真查看經(jīng)營戶食品加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、食品采購索票索證及臺賬，詢問監(jiān)管部門監(jiān)督檢查情況。張智華指出，保護秦嶺野生動物資源是貫徹習近平總書記生態(tài)文明思想，加強秦嶺生態(tài)環(huán)境保護、促進人與自然和諧相處的重要舉措。各級市場監(jiān)管部門要提高政治站位，嚴懲非法加工、制作、銷售野生動物及其制品行為，突出對農(nóng)家樂、旅游休閑農(nóng)莊等重點場所檢查，認真排查集貿(mào)市場、餐飲業(yè)等庫房、冷庫、冰柜、后廚等關(guān)鍵部位，加強店名、牌匾、菜譜等廣告監(jiān)管，堅決把住野生動物非法進入流通環(huán)節(jié)的關(guān)口，確保打擊整治秦嶺野生動物資源違法犯罪專項行動和秦嶺農(nóng)家樂整治工作扎實推進。

在西安朱雀農(nóng)副產(chǎn)品物流中心、鳳縣新民街農(nóng)貿(mào)市場、鳳縣家潤銀河購物廣場、太白縣嘉蔚超市、太白中心市場、眉縣明潤物流園等地，張智華詳細了解了肉品來源及索證索票情況，仔細查看了肉品品質(zhì)檢驗檢疫登記情況，詢問了臨近過期食品管理情況，對監(jiān)管部門及市場開辦方落實“一票通”制度和嚴格農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢疫表示滿意。張智華指出，農(nóng)副產(chǎn)品是老百姓的“菜籃子”，是市民日常消費的重點保障，各級市監(jiān)部門一定要不斷提高政治站位，始終保持最高技術(shù)水準，為廣大消費者把好日常生活“第一防線”，讓老百姓吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。

在西安萬科中學、鳳縣新建路小學、太白縣幼兒園、眉縣第二示范幼兒園，檢查組一行仔細檢查了學校食堂儲藏間、主副食庫、冷庫、操作間以及廚房環(huán)境衛(wèi)生等，聽取了后勤管理人員和監(jiān)管干部的詳細介紹，對學校食堂菜單食譜、食品貯存、三防設施、食品留樣、餐飲具消毒以及從業(yè)人員健康體檢、相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施等落實情況給予了肯定。張智華對隨行市場監(jiān)管工作人員提出，保障學校師生飲食安全是全省食品安全工作的重中之重，市場監(jiān)管部門要增強使命感、責任感，要監(jiān)督幫扶學校建立完善、科學的食堂食品安全管理工作制度，嚴把食品采購、運輸儲藏等各個環(huán)節(jié)，加強對從業(yè)人員上崗培訓和健康檢查，從源頭上做好食品安全防范工作，讓學生吃得安全、吃得放心。

在鳳縣紅花鋪永生村、太白縣鸚鴿鎮(zhèn)流沙崖村，張局長與鎮(zhèn)村干部和群眾座談，實地參觀，詳細詢問農(nóng)村垃圾、污水治理和村容村貌提升、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況。張智華強調(diào)，市場監(jiān)管部門要認真學習貫徹習近平總書記重要批示精神，貫徹落實黨的十九大精神和黨中央、國務院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的部署要求，扎實推動農(nóng)村人居環(huán)境標準化建設，積極探索，助力農(nóng)村人居環(huán)境提升。

在眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)會展中心、齊峰果業(yè)、眉縣食品安全檢驗檢測中心，張智華檢查了農(nóng)業(yè)標準化建設和檢驗檢測工作情況，詳細了解企業(yè)在標準化建設方面所做的工作，詢問了實驗室建設、設備人員、近年來食品安全檢驗結(jié)果等情況。張智華要求，市場監(jiān)管部門要認真研究，積極推進標準化建設，助推經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展；要發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，做好檢驗檢測數(shù)據(jù)的分析利用，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。（丹心 李戈）