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        對(duì)瑞金市地理標(biāo)志資源現(xiàn)狀的調(diào)查與思考

        2018-12-25 14:23:11 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

        發(fā)展特色經(jīng)濟(jì) 振興中央蘇區(qū)

        ——對(duì)瑞金市地理標(biāo)志資源現(xiàn)狀的調(diào)查與思考

        地理標(biāo)志是指標(biāo)明某商品來源于某特定區(qū)域,該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標(biāo)志。地理標(biāo)志是一種無形資產(chǎn),對(duì)于蘇區(qū)經(jīng)濟(jì)的振興發(fā)展具有巨大的推動(dòng)作用。然而,筆者在瑞金進(jìn)行走訪調(diào)查后發(fā)現(xiàn),瑞金的地理標(biāo)志資源豐富,但其發(fā)展形勢(shì)卻不容樂觀,還有待市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門去挖掘,去引導(dǎo)。

        現(xiàn)狀:資源豐富但地理標(biāo)志產(chǎn)品很少

        瑞金是紅色故都、共和國搖籃。據(jù)調(diào)查,該市具有地理標(biāo)志特征的農(nóng)副產(chǎn)品至少在30種以上,但至目前,該市只有“瑞金咸鴨蛋”一件地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和“瑞金荸薺”、“瑞金茶油”2件地理標(biāo)志證明商標(biāo)。這與瑞金獨(dú)特的自然條件和人文環(huán)境顯然不相稱。

        瑞金位于江西省東南邊陲,武夷山脈西麓,地處北緯25度30分至26度20分、東經(jīng)115度42分至116度22分之間。該市氣候溫和、日照充足、土地肥沃、雨水充沛,獨(dú)特的自然因素催生了大量的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志資源。

        連日來,筆者在瑞金市的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)走訪,對(duì)于地理標(biāo)志資源,當(dāng)?shù)厝罕娨彩侨鐢?shù)家珍:除被稱為瑞金五大特產(chǎn)的香菇、木耳、生姜、淮山和荸薺外,像瑞金牛肉湯、萬田米果、瑞林擂茶、壬田豆腐干、謝坊紅薯干等,都是當(dāng)?shù)厝罕姸炷茉數(shù)耐撂禺a(chǎn)品。這些產(chǎn)品都具有特定的質(zhì)量、信譽(yù)或其他特征。有人粗略地估算了一下,瑞金具備地理標(biāo)志資源特征的產(chǎn)品有30多種。

        在該市謝坊鎮(zhèn)調(diào)查走訪時(shí),當(dāng)?shù)厝罕娊榻B,他們拿來招待客人的最常用食品就是紅薯干,幾乎每家每戶都有。家住該鎮(zhèn)大嵊背村的郭紅發(fā)是從蕉坑小組搬遷到大屋小組居住的村民。即使失去了世代耕種的農(nóng)田,郭紅發(fā)還是從鄰居家里租了一塊旱地,用于種植紅薯。他說,紅薯干是謝坊人接待客人的“招牌食品”,其他地方的沒有這種口味,親戚朋友來家里做客,要是拿不出來,總覺得少了什么。

        范斌慶是該市壬田鎮(zhèn)經(jīng)營豆腐干的一名個(gè)體工商戶。他家的商店位于壬田墟鎮(zhèn)中心位置,每天都有不少的客人。近日,筆者來到這個(gè)店看到,商店門口擺放著一盆以木炭為原料的火爐,上面烘烤著自制的豆腐塊。忙碌著的范斌慶邊招呼客人邊告訴筆者,他干這一行當(dāng)已經(jīng)有10多年的歷史了,每天的經(jīng)營額多時(shí)達(dá)5000多元,少時(shí)也有一兩千元。他說,這是他們當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)工藝,別的地方?jīng)]有,即使有也不是這種口感,所以,很多人到了這里都會(huì)來嘗一嘗,有的還專程來一飽口福。隨后,筆者在壬田墟鎮(zhèn)轉(zhuǎn)了一圈,光是經(jīng)營豆腐干的就有20多家。

        地理標(biāo)志是一種無形資產(chǎn),堪稱價(jià)值連城。瑞金市工商局有關(guān)人士告訴筆者,至今該市尚未向國家申請(qǐng)過地理標(biāo)志注冊(cè),不是不想,而是實(shí)在找不到具備申請(qǐng)條件的地理標(biāo)志資源。

        近年來,農(nóng)副產(chǎn)品的市場競爭日漸激烈,許多地方都在推出自己的特色產(chǎn)品以占領(lǐng)更多的市場份額。面對(duì)“地理標(biāo)志”的缺失,實(shí)施以挖掘、注冊(cè)和保護(hù)地理標(biāo)志為核心的商標(biāo)戰(zhàn)略,應(yīng)當(dāng)成為瑞金各界人士的共識(shí)。

        探析:“瑞金特色”緣何“特”不出去

        針對(duì)具有特定質(zhì)量且市場信譽(yù)較高的淮山和荸薺,瑞金市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局于2012年開始著手幫助和引導(dǎo)申請(qǐng)地理標(biāo)志注冊(cè)。然而,當(dāng)監(jiān)管人員深入該市葉坪鄉(xiāng)調(diào)查摸底時(shí),發(fā)現(xiàn)申請(qǐng)注冊(cè)地理標(biāo)志的條件還并不成熟。一是種植面積不大,當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)申請(qǐng)注冊(cè)地理標(biāo)志的價(jià)值持懷疑態(tài)度,因而參與的積極性不高。二是沒有一個(gè)可以作為申請(qǐng)注冊(cè)主體的行業(yè)協(xié)會(huì)或其他組織。

        當(dāng)?shù)厥袌龊唾|(zhì)量監(jiān)督管理部門的一位負(fù)責(zé)人說,如果沒有注冊(cè)地理標(biāo)志,“瑞金淮山”和“瑞金荸薺”就不能得到法律保護(hù),這對(duì)產(chǎn)品銷售肯定有影響。后來,市場監(jiān)管部門積極引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大種植規(guī)模,并聯(lián)合農(nóng)業(yè)、果業(yè)等有關(guān)部門積極創(chuàng)造條件。直到2017年,“瑞金荸薺”才注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo);2018年,“瑞金咸鴨蛋”成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,“瑞金茶油”注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

        資料顯示,瑞金具備特定質(zhì)量、信譽(yù)或其他特征的產(chǎn)品,目前大部分不具備注冊(cè)地理標(biāo)志或成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的條件或價(jià)值。其原因各異,但多數(shù)還是因?yàn)樯a(chǎn)規(guī)模小,市場份額少,有的甚至已經(jīng)在市面上消失了。

        作為一種極具商業(yè)價(jià)值的無形資產(chǎn),地理標(biāo)志能夠起到引導(dǎo)市場的作用。從某種意義來說,一個(gè)地方擁有地理標(biāo)志的多少,就相當(dāng)于擁有市場份額的多少。許多地方已經(jīng)把推行地理標(biāo)志戰(zhàn)略作為“三農(nóng)”工作的重點(diǎn)。走訪瑞金各鄉(xiāng)鎮(zhèn),筆者發(fā)現(xiàn),對(duì)于地理標(biāo)志的缺失,存在以下幾種原因:

        ——質(zhì)量變異,失去了原有的特定品質(zhì)。位于瑞金市西北部的九堡鎮(zhèn),曾有九種產(chǎn)品比較奇特,被稱為“九寶”。但如今,能準(zhǔn)確算出這九個(gè)寶的人卻并不多。在接受筆者調(diào)查的60個(gè)人中,50歲以下的80%不知道有“九寶”這種說法;51歲至70歲的80%不能完整說出“九寶”是哪九個(gè)寶。這種現(xiàn)象說明,“九寶”的美譽(yù)正在當(dāng)?shù)刂饾u消失。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民說,像崖刀石的花生、黃渡的蘿卜和清溪的曬煙,已經(jīng)沒有原來那種特定品質(zhì)了,而山坑的芋子、慈坑的姜,與過去相比,其特定品質(zhì)也有退化的趨勢(shì)

        ——規(guī)模偏小,不具備申請(qǐng)注冊(cè)或保護(hù)的價(jià)值。在九堡的“九寶”中,河壩里的果蔗算是其中一項(xiàng),不僅粗壯,還以甜脆著稱。在九堡墟鎮(zhèn),有不少賣果蔗的攤販,只要隨便一問“這甘蔗是哪來的?”,他們往往就脫口而出:是河壩里的。由此可見,其特定品質(zhì)的確不錯(cuò),以至于招來產(chǎn)地上的假冒。然而,筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn),河壩里只是富西村管轄的一個(gè)村民小組,人口數(shù)量不多,耕地面積不大。關(guān)鍵是,同樣的品種,從河壩里移植到別的地方,就和普通果蔗沒有兩樣,想要擴(kuò)大規(guī)模都不行。河壩里的甘蔗只是一個(gè)例證,其實(shí),瑞金的許多地理標(biāo)志資源產(chǎn)品的規(guī)模都不大,申請(qǐng)注冊(cè)地理標(biāo)志,群眾認(rèn)為根本沒有必要。

        ——分散經(jīng)營,缺乏統(tǒng)一組織的行業(yè)協(xié)會(huì)。瑞金具有特定質(zhì)量、信譽(yù)或其他特征的產(chǎn)品并不少,但基本上沒有成立自己的行業(yè)協(xié)會(huì)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)或其他具有申請(qǐng)注冊(cè)地理標(biāo)志資格的組織。究其原因,主要是這些行業(yè)的組織化程度不高,仍然處于以家庭為單位的分散經(jīng)營狀態(tài)。家住謝坊鎮(zhèn)大嵊背村的鐘士明,今年70多歲了,在他的記憶里,盡管每年都種紅薯并制作紅薯干,但用于接待客人的多,賣給別人的少。談起連片種植,成立行業(yè)協(xié)會(huì),他說他想都沒想過。對(duì)于地理標(biāo)志,他更是搖搖頭,表示一無所知。

        對(duì)策:合力催生地理標(biāo)志

        特色產(chǎn)品“特”在產(chǎn)地,瑞金若要將本地特產(chǎn)銷往外地,必須實(shí)施地理標(biāo)志戰(zhàn)略。

        調(diào)查中,筆者明顯感到,特色產(chǎn)品市場競爭越激烈,其經(jīng)營者的產(chǎn)地意識(shí)越強(qiáng)?!叭鸾鹋H鉁焙汀熬疟し砣~子米果”的經(jīng)營者們便是典型。走在瑞金市區(qū)經(jīng)營小吃的大街小巷,隔三差五就有一個(gè)經(jīng)營番薯葉子米果的商店或攤點(diǎn)。在他們的招牌上,都寫有“九堡番薯葉子米果”的字樣。而“瑞金牛肉湯”更是從瑞金走到了于都、會(huì)昌、乃至贛州等周邊縣市,且都掛出了“瑞金牛肉湯”、“爛廳下牛肉湯”等招牌。面對(duì)競爭日益激烈的特產(chǎn)市場,他們都在努力宣傳產(chǎn)品或工藝的來源和產(chǎn)地,爭取吊起更多客人的胃口。

        瑞金地理標(biāo)志商標(biāo)和保護(hù)產(chǎn)品少,這是一個(gè)無法回避的事實(shí)。產(chǎn)品沒有地理標(biāo)志,就是經(jīng)濟(jì)缺乏地方特色。合力催生地理標(biāo)志,讓“瑞金特產(chǎn)”名揚(yáng)神州,已是“時(shí)不我待”之事。

        筆者以為,催生地理標(biāo)志,發(fā)展特色經(jīng)濟(jì),需要社會(huì)各界的共同努力。而作為地理標(biāo)志注冊(cè)和保護(hù)的職能部門,市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門應(yīng)該有更大的作為。

        ——要科學(xué)探討地理標(biāo)志缺失的原因。瑞金地理標(biāo)志商標(biāo)和保護(hù)產(chǎn)品少,從表面上看,有產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)模和布局等方面的原因。但筆者以為,這些都是可以改變的,關(guān)鍵是人的思想意識(shí)和文化層次。調(diào)查中,絕大部分人不知道地理標(biāo)志是什么,對(duì)其功能更是一無所知,這還包括政府機(jī)關(guān)甚至是監(jiān)管部門的個(gè)別工作人員。因此,提高地理標(biāo)志意識(shí)是根治特色產(chǎn)品市場萎縮的前提。這就需要在宣傳引導(dǎo)上下功夫,要大力宣傳和普及地理標(biāo)志的常識(shí),通過“安溪茶葉”、“紹興黃酒”、“平遙牛肉”等地理標(biāo)志成功運(yùn)作的范例,讓經(jīng)營者感受和理解地理標(biāo)志的內(nèi)涵及其作用。

        ——抓戰(zhàn)略性大環(huán)節(jié)。圍繞地理標(biāo)志的兩個(gè)關(guān)鍵要素,科學(xué)謀劃瑞金地理標(biāo)志的發(fā)展戰(zhàn)略。一是自然因素。比較明顯的就是“瑞金淮山”和九堡的“九寶”中傳承下來的芋子、生姜和果蔗。這些特產(chǎn)的獨(dú)特之處,與其生長的自然環(huán)境密切相關(guān)。要保證其特有的質(zhì)量,就要保護(hù)好其所生長的自然環(huán)境,特別是要減少甚至杜絕其周邊的環(huán)境污染,減少直至杜絕農(nóng)藥、化肥的使用,提倡使用有機(jī)肥、農(nóng)家肥和生物農(nóng)藥,防止土壤板結(jié)、變性、和沙化。二是人文因素。代表性產(chǎn)品是“萬田米果”、“瑞金牛肉湯”、“壬田豆腐干”和“謝坊紅薯干”。這些產(chǎn)品的獨(dú)特之處在于傳統(tǒng)的制作工藝,要通過教育培訓(xùn)、跟班學(xué)習(xí)等形式,傳承并發(fā)揚(yáng)其獨(dú)特的制作工藝。同時(shí),要組織科研人員對(duì)這些工藝進(jìn)行研究、開發(fā),形成系統(tǒng)的理論成果,使之代代相傳。

        ——特別要在控制規(guī)模上下功夫。地理標(biāo)志的最佳發(fā)展?fàn)顟B(tài)是“適度規(guī)?!?。規(guī)模過小,沒有注冊(cè)和保護(hù)的必要,過大則保證不了特定的質(zhì)量,容易出現(xiàn)濫竽充數(shù)的現(xiàn)象。何謂適度規(guī)模?筆者以為,應(yīng)以“一鄉(xiāng)一品”為基本模式,以鄉(xiāng)為單位成立產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì),統(tǒng)一組織實(shí)施。

        催生地理標(biāo)志是一個(gè)任重道遠(yuǎn)的過程。瑞金地理標(biāo)志商標(biāo)和保護(hù)產(chǎn)品少并不可怕,關(guān)鍵是應(yīng)當(dāng)正視這一現(xiàn)狀。當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)成功引導(dǎo)注冊(cè)“瑞金荸薺”、“瑞金茶油”商標(biāo)和“瑞金咸鴨蛋”的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),在這個(gè)基礎(chǔ)上群策群力,“瑞金特產(chǎn)”名揚(yáng)神州是指日可待的!(江西省瑞金市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局: 劉志捷 鐘小平)

        (責(zé)任編輯:語安)
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