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為加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)管，保障師生舌尖上的安全，近段時(shí)間，江蘇東?？h市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、衛(wèi)計(jì)委等部門聯(lián)合組織開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
此次聯(lián)合專項(xiàng)檢查涉及全縣所有學(xué)校食堂，對70多所學(xué)校80家學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可、食品安全制度建立、從業(yè)人員管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作、食品原料采購與貯存以及后廚衛(wèi)生、餐飲具消毒、索證索票等進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，做到不留死角。同時(shí)，還對學(xué)校食堂的米、面粉、調(diào)味品進(jìn)行了抽樣檢測，從源頭進(jìn)行管控。此外，對檢查發(fā)現(xiàn)的食物留樣少等薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，提出了整改意見，要求學(xué)校立即進(jìn)行整改，并要求學(xué)校完善硬件設(shè)施設(shè)備和內(nèi)部管理，保障學(xué)校食堂飯菜干凈、衛(wèi)生、安全、健康。（通訊員：李其維）
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