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為切實加強對全縣學校（含托幼機構(gòu)）食堂食用油的使用監(jiān)管，確保廣大師生的飲食安全，日前，江蘇省響水縣市場監(jiān)督管理局利用在全縣春學期學校食堂專項整治契機，對各學校（托幼機構(gòu)）食堂規(guī)范使用食用油情況進行督查。檢查中突出抓好四大環(huán)節(jié)：一是提倡使用非轉(zhuǎn)基因食用油。針對轉(zhuǎn)基因食品是否對人體有害，目前學術(shù)界尚無定論的實際，該局配合縣教育部門，要求全縣各學校（含托幼機構(gòu)）食堂使用非轉(zhuǎn)基因食用油。二是嚴格采購質(zhì)量關(guān)。重點檢查食用油進貨渠道，禁止采購使用散裝或標簽標識不規(guī)范的食用油、以轉(zhuǎn)基因油冒用非轉(zhuǎn)基因油、以及生產(chǎn)廠家無食品生產(chǎn)許可證、銷售商無食品流通許可證或借用相關(guān)許可證的食用油。三是嚴格索證索票。重點檢查食用油采購的索證索票、進貨查驗，建立采購記錄臺帳情況。四是嚴格規(guī)范餐廚廢棄油處置。要求食堂建立餐廚廢棄油處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄油的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，嚴禁流向地溝油市場。（何正國）
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