春學(xué)期開(kāi)學(xué)之際，為切實(shí)加強(qiáng)以對(duì)全縣學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保廣大師生的食品安全。從2月6日起，江蘇響水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展為期2個(gè)月的春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　此次檢查涵蓋全縣中、小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及高（中、專）職學(xué)校食堂。檢查分為集中檢查、整改和驗(yàn)收三個(gè)階段。檢查突出食品經(jīng)營(yíng)（餐飲服務(wù)）許可證持有情況，學(xué)校的主體責(zé)任及建立食堂食品安全制度、索證索票制度、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生及培訓(xùn)是否落實(shí)，清洗消毒是否到位并正常使用、是否存在違法使用食品添加劑的行為、學(xué)校食堂是否建立食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案、加工場(chǎng)所布局、設(shè)施及環(huán)境衛(wèi)生情況等八大方面。通過(guò)檢查全面排查食品安全隱患，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善食品安全管理制度，建立健全食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，不斷規(guī)范加工經(jīng)營(yíng)行為，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保師生飲食安全。（何正國(guó)）