中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)2017年春節(jié)、元宵節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保全縣人民群眾過上一個歡樂、祥和的傳統(tǒng)佳節(jié)。12月6日，從江縣市監(jiān)局組織開展以轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)（點(diǎn)）、學(xué)校食堂及周邊、大中小型餐飲單位等為重點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查的重點(diǎn)為：一是檢查餐飲服務(wù)單位持證亮證經(jīng)營情況，從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況；二是檢查餐飲服務(wù)單位食品原材料采購驗(yàn)收、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)范;三是檢查食品及食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度及進(jìn)貨登記情況;四是特別加強(qiáng)“年夜飯”的監(jiān)管，對“年夜飯”、團(tuán)圓飯、婚宴等聚餐行為，進(jìn)行提前介入，重點(diǎn)防控。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求其立即整改。

通過開展此次檢查行動，進(jìn)一步凈化該縣餐飲服務(wù)市場，提前做好“兩節(jié)”期間老百姓的餐桌安全保障工作，讓全縣人民過上一個歡樂、祥和的傳統(tǒng)佳節(jié)。（梁秀萍 梁堯）