為了嚴厲打擊制售注水肉、病害肉等違法違規(guī)行為，確保肉品市場平穩(wěn)有序，讓人民群眾吃上“放心肉”。自10月初，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)督管理局舊鋪分局在全轄區(qū)范圍內(nèi)開展為期一個月的生豬屠宰和豬肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營安全專項整治行動。

　　本次專項整治行動重點圍繞兩個嚴厲打擊，即嚴厲打擊違法屠宰行為和嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢疫檢驗的豬肉及其制品，重點打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)、屠宰環(huán)節(jié)違法添加使用“瘦肉精”、違法銷售及屠宰病死豬等違法行為。切實加強豬肉及其制品生產(chǎn)加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點排查農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位、學(xué)校食堂以及制售肉制品的小作坊、流動攤點和鹵菜店，重點打擊銷售未經(jīng)檢驗檢疫的豬肉及其產(chǎn)品。對涉嫌非法使用工業(yè)松香，非法收購、販賣、屠宰病死豬肉以及利用病死豬肉加工制售肉制品等案件，要及時移送公安機關(guān)予以嚴厲打擊。

　　清理整頓專項整治行動結(jié)束后，該分局將繼續(xù)按照其職能履行好日常監(jiān)管職責，確保日常管理規(guī)范有序，及時建立豬肉食品安全監(jiān)管聯(lián)動機制，確保出現(xiàn)特殊情況時，能及時有效開展聯(lián)合執(zhí)法行動，保障全轄區(qū)肉食品安全。（鮑麗圓）