近日，全縣中小學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，江蘇省盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣各中、小學(xué)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全檢查。

　　此次檢查全面了解學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理、食品經(jīng)營(yíng)許可、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)、索證索票、餐用具清洗消毒、加工操作、食品留樣、食品添加劑使用等各項(xiàng)制度落實(shí)情況。

　　檢查中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在食堂環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、未安裝紗門(mén)紗窗、消毒設(shè)施不完善、留樣未按餐飲服務(wù)操作規(guī)范進(jìn)行等安全隱患問(wèn)題，針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改通知書(shū)要求限期整改。

　　下一步，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局將采取不定期檢查方式，對(duì)學(xué)校食堂食品安全實(shí)行動(dòng)態(tài)量化分級(jí)管理，確保中小學(xué)食堂安全、衛(wèi)生，確保廣大師生飲食安全。（馮沖）