為貫徹落實《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》，加強食品小作坊規(guī)范管理，不斷提升小作坊產(chǎn)品質量，泗洪縣以正在開展的創(chuàng)建省級食品安全城市為契機，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，在該縣豆制品加工較為集中的瑤溝鄉(xiāng)境內(nèi)，規(guī)劃建設了一個占地38畝，可容納200余戶食品小作坊經(jīng)營戶入駐的現(xiàn)代化豆制品集中加工示范區(qū)。
目前，該示范區(qū)土建工程已基本完工，相關配套工程正在有序進行。建成后將實現(xiàn)工藝流程、原料配送、經(jīng)營管理、檢驗檢測等四個統(tǒng)一，切實提高小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營水平，提升市場競爭力，推動小作坊行業(yè)提檔升級。（岳顏偉）
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