為建立食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，編織企業(yè)誠(chéng)信網(wǎng)。江蘇東海縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)在廠區(qū)顯著位置懸掛承諾書，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。并踐行承諾書，提高信息公開度，確保舌尖上的安全。

　　食品業(yè)是東?？h的特色產(chǎn)業(yè)，也是一大支柱產(chǎn)業(yè)。全縣具有食品生產(chǎn)許可證書的食品生產(chǎn)加工企業(yè)160余家。該局要求食品生產(chǎn)企業(yè)圍繞落實(shí)食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、食品查驗(yàn)制度、食品進(jìn)庫(kù)把關(guān)制度、食品安全責(zé)任制度、食品召回及索要票證制度等做出公開承諾。該局還從細(xì)處著眼、從實(shí)處著手，全力構(gòu)建“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程監(jiān)控、社會(huì)共治”的食品安全監(jiān)管體系。將食品安全監(jiān)管責(zé)任延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)、街道）、社區(qū)及行政村，分片包干、責(zé)任到人。

　　該局還實(shí)施食品生產(chǎn)加工企業(yè)分類分級(jí)監(jiān)管，以風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分類，建立了食品分類、企業(yè)分級(jí)、監(jiān)管分等的“三分監(jiān)管”工作模式。根據(jù)主要食品原料屬性、食品配方復(fù)雜程度等要素，將28大類食品劃分為3個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并根據(jù)上一年度的企業(yè)食品安全信用記錄情況，最終確定企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，將企業(yè)質(zhì)量安全保障能力分為A、B、C三級(jí)。A級(jí)企業(yè)7家，B級(jí)企業(yè)25家，C級(jí)企業(yè)有137家。倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高食品市場(chǎng)監(jiān)管效能，為爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)食品安全城市打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（通訊員：李其維）