2010年第170號

關于批準對茂縣花椒、西充二荊條辣椒、

達縣烏梅、北川花魔芋、筠連苦丁茶

實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

   根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質檢總局組織了對茂縣花椒、西充二荊條辣椒、達縣烏梅、北川花魔芋、筠連苦丁茶地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對茂縣花椒、西充二荊條辣椒、達縣烏梅、北川花魔芋、筠連苦丁茶實施地理標志產(chǎn)品保護。

    一、茂縣花椒

    （一）產(chǎn)地范圍。

    茂縣花椒地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省茂縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   茂縣花椒地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省茂縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。茂縣花椒的法定檢測機構由四川省質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件1）。

    二、西充二荊條辣椒

    （一）產(chǎn)地范圍。

    西充二荊條辣椒地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省西充縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   西充二荊條辣椒地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省西充縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。西充二荊條辣椒的法定檢測機構由四川省質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件2）。

    三、達縣烏梅

    （一）產(chǎn)地范圍。

    達縣烏梅地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省達縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   達縣烏梅地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省達縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。達縣烏梅的法定檢測機構由四川省質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件3）。

    四、北川花魔芋

    （一）產(chǎn)地范圍。

    北川花魔芋地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省北川羌族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   北川花魔芋地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省北川羌族自治縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。北川花魔芋的法定檢測機構由四川省質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件4）。

    五、筠連苦丁茶

    （一）產(chǎn)地范圍。

    筠連苦丁茶地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省筠連縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   筠連苦丁茶地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省筠連縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。筠連苦丁茶的法定檢測機構由四川省質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件5）。

   自本公告發(fā)布之日起，各地質檢部門開始對茂縣花椒、西充二荊條辣椒、達縣烏梅、北川花魔芋、筠連苦丁茶實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

    特此公告。

    附件：1. 茂縣花椒質量技術要求

    2. 西充二荊條辣椒質量技術要求

    3. 達縣烏梅質量技術要求

    4. 北川花魔芋質量技術要求

    5. 筠連苦丁茶質量技術要求

    二〇一〇年十二月三十一日

    附件1：

    茂縣花椒質量技術要求

    （一）品種。

    大紅袍。

    （二）立地條件。

   海拔1300m至2650m，土壤類型為褐土、棕壤，土質為砂壤土，土壤pH值6至8，土壤有機質含量≥1.5%。

    （三）栽培管理。

    1. 種苗繁育：采用實生繁殖。

    2.種植：秋播時間在9月中下旬至10月上旬，春播在3月下旬。栽植密度≤80株/667m2（畝）。

    3. 施肥：以施有機肥為主，成齡樹每年每株施入腐熟有機肥≥15kg。

    4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收及晾曬。

    1.采收：采收時間為每年7月中旬至8月底，當果實變紅，果皮上的油囊凸起呈半透明狀態(tài)后進行人工采摘。

    2. 晾曬：采用自然晾曬，晾曬至含水量≤10%。

    （五）質量特色。

    1.感官特色：果型粒大而均勻；果皮色澤鮮紅，油囊密生，鼓實；開口大，內(nèi)果皮光滑呈淡黃色；香氣濃郁持久，麻味純正。

    2.理化指標：水份含量≤10%；揮發(fā)油含量（存放1個月）≥7.％，存放1年≥5.6%。

    3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。

    附件2：

    西充二荊條辣椒質量技術要求

    （一）品種。

    二荊條。

    （二）立地條件。

   土壤類型為紫色土，土壤質地為壤土或者砂壤土，土壤pH值6.5至7.5；有機質含量≥1.5%。

    （三）栽培管理。

    1.育苗：露地冷床育苗。每年1月中、下旬至2月上旬播種。每平方米苗床播種6g至8g。

    2. 定植：

    （1）輪作。與茄科蔬菜之間實行3至4年輪作。

    （2）時間。3月下旬至4月中旬定植，

    （3）密度。每穴栽2株,每667m2（畝）株數(shù)≤7100株。

    3. 施肥。每667m2（畝）施入腐熟有機肥≥3000kg，其中2/3作基肥，1/3作追肥。

    4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

   7月中旬至9月下旬，果實全紅完全達到生理成熟時采收；干椒為鮮紅椒自然或人工干制至含水量≤14%。

    （五）質量特色。

    1.感官特色：鮮紅椒椒果細長，果長15cm至18cm，橫莖1.0cm至1.2cm,單果重5g至10g，肉質脆嫩，辣味適中；干椒紅亮，皮薄籽少，味香醇。

    2. 理化指標：

    3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。

    附件3：

    達縣烏梅質量技術要求

    （一）品種。

    薔薇科櫻桃屬植物梅。

    （二）立地條件。

   海拔550m至1500m；土壤類型為紫色土，質地為壤土或粘土，土壤pH值6.5至7.5，有機質含量≥1%。

    （三）栽培管理。

    1. 栽植：11月至12月或翌年2月完成栽植。

    2. 施肥幼樹每株每年施用有機肥5kg至10kg。

    3. 花果管理：

    （1）授粉：配栽25%授粉品種。

    （2）疏果：在4月上旬人工疏果，保持葉果比不少于7:1。

    4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

    在烏梅七至八成熟時采收。

    （五）質量特色。

    1.感官特色：烏梅鮮果，果實橢圓形，青中透黃。烏梅干果呈不規(guī)則的耳扁球形，氣微，味極酸。

    2. 理化指標：烏梅鮮果果肉率≥82%。烏梅干果枸櫞酸含量≥27%。

    3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。

    附件4：

    北川花魔芋質量技術要求

    （一）品種。

    花魔芋。

    （二）立地條件。

   海拔800m至2500m，土壤類型為黃壤、黃棕壤、暗棕壤、亞高山草甸土、高山草甸土；土壤質地為沙壤土；土壤耕層厚度≥30cm，有機質含量≥3%，土壤pH值6.5至7.5。

    （三）栽培管理。

    1. 繁殖：采用無性繁殖，種芋重量≥100g。

    2.種植：在3月底至4月上旬，開溝施以農(nóng)家肥后放種芋，覆土厚度8cm至10cm，種植密度≤82000/公頃。

    3. 施肥：每年施農(nóng)家肥45000kg/公頃以上。

    4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

    在3月下旬至4月上旬，選晴天或土壤干燥時收挖。

    （五）魔芋干片（條）工藝流程。

    1.機械加工流程：鮮魔芋→凹坑清理→機械清洗去皮→精清理→提升→切片→干燥→干片分級→包裝。

    2.土法加工流程：鮮魔芋→凹坑清理→清洗去皮→精清理→切片→烘干→干片分級→包裝。

    3.關鍵質量控制：干燥烘干溫度控制在50℃至80℃之間;機械加工烘干時間控制在110至120分鐘，土法加工烘干時間控制在48至50小時。

    （六）質量特色。

    1. 感官特色：

    （1）鮮芋：顏色光鮮，葉柄脫落處光滑，球莖呈橢圓或圓球狀。

    （2）干片（條）：色白、表皮手感細膩、質地致密。

    2. 理化指標：

    （1）鮮芋。水份<80%。球莖≥500g，葡甘聚糖≥5.5%。

    （2）干制品。水份≤15%，葡甘聚糖≥37%。

    3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。

    附件5：

    筠連苦丁茶質量技術要求

    （一）種源。

    木樨科紫荊女貞和序梗女貞。

    （二）立地條件。

   保護范圍內(nèi)海拔500m至1200m的山地。黃壤類、黃棕壤類土壤，pH值4.5至6.5，土層厚度≥55cm，有機質含量≥2.0%。

    （三）栽培管理。

    1. 種苗繁育方法：采用無性繁殖的方式進行育苗。

    2. 苗木定植：每年2月份或11月份定植；密度每公頃苗數(shù)≤30000株。

    3. 肥水管理：每公頃每年施優(yōu)質有機肥≥2.5噸。

    4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

    每年二月至四月，上午露水干后摘茶，嫩度要求在一芽二葉以內(nèi)或初展。

    （五）工藝流程。

    鮮葉→攤青→殺青→揉捻→毛火烘焙→二次揉捻→足火烘焙→包裝→成品

    （六）質量特色。

    1.感官特色：外形條索緊細，色澤翠綠，湯色翠綠明亮，滋味微苦回甘，葉底嫩綠明亮，沖泡后，茶葉鮮活完整。

    2. 理化指標：水浸出物≥45%、黃酮≥1.9% 。

    3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。