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      1. 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
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        國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)三杯香茶、大田肉兔、婺源荷包紅鯉、武當(dāng)榔梅、正骨水實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》(總局2010年第169號(hào)公告)

        2011-01-19 17:42:59 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

        2010年第169號(hào)

        關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)三杯香茶、大田肉兔、婺源荷包紅鯉、

        武當(dāng)榔梅、正骨水實(shí)施地理標(biāo)志

        產(chǎn)品保護(hù)的公告

           根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,國家質(zhì)檢總局組織了對(duì)三杯香茶、大田肉兔、婺源荷包紅鯉、武當(dāng)榔梅、正骨水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)三杯香茶、大田肉兔、婺源荷包紅鯉、武當(dāng)榔梅、正骨水實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

            一、三杯香茶

            (一)產(chǎn)地范圍。

            三杯香茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為浙江省泰順縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

            (二)專用標(biāo)志使用。

           三杯香茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向浙江省泰順縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。三杯香茶的法定檢測機(jī)構(gòu)由浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

            (三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件1)。

            二、大田肉兔

            (一)產(chǎn)地范圍。

            大田肉兔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為福建省大田縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

            (二)專用標(biāo)志使用。

           大田肉兔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向福建省大田縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。大田肉兔的法定檢測機(jī)構(gòu)由福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

            (三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件2)。

            三、婺源荷包紅鯉

            (一)產(chǎn)地范圍。

            婺源荷包紅鯉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為江西省婺源縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

            (二)專用標(biāo)志使用。

           婺源荷包紅鯉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向江西省婺源縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。婺源荷包紅鯉的法定檢測機(jī)構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

            (三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件3)。

            四、武當(dāng)榔梅

            (一)產(chǎn)地范圍。

           武當(dāng)榔梅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為湖北省丹江口市武當(dāng)山特區(qū)、土臺(tái)鄉(xiāng)、均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、土關(guān)埡鎮(zhèn)、浪河鎮(zhèn)、丁家營鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、官山鎮(zhèn)、鹽池河鎮(zhèn)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、大溝林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、白楊坪林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、三官殿辦事處、丹趙路辦事處等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦(處、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域。

            (二)專用標(biāo)志使用。

           武當(dāng)榔梅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向湖北省丹江口市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。武當(dāng)榔梅的法定檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

            (三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件4)。

            五、正骨水

            (一)產(chǎn)地范圍。

            正骨水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)玉林市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

            (二)專用標(biāo)志使用。

           正骨水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向廣西壯族自治區(qū)玉林市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。正骨水的法定檢測機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

            (三)質(zhì)量技術(shù)要求(見附件5)。

           自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)檢部門開始對(duì)三杯香茶、大田肉兔、婺源荷包紅鯉、武當(dāng)榔梅、正骨水實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

            特此公告。

            附件:1.三杯香茶質(zhì)量技術(shù)要求

            2. 大田肉兔質(zhì)量技術(shù)要求

            3. 婺源荷包紅鯉質(zhì)量技術(shù)要求

            4. 武當(dāng)榔梅質(zhì)量技術(shù)要求

            5. 正骨水質(zhì)量技術(shù)要求

            二〇一〇年十二月三十一日

            附件1:

            三杯香茶質(zhì)量技術(shù)要求

            (一)品種。

            泰順縣本地中、小葉群體品種和其他適宜加工三杯香茶的優(yōu)良品種。

            (二)立地條件。

            選擇保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔200米以上,土壤深厚的紅壤或黃壤種植,土壤pH值5.5至6.5,土壤有機(jī)質(zhì)含量大于1.0 %。

            (三)栽培管理。

            1. 苗木繁殖:采用扦插繁殖,扦插時(shí)間為每年9月至11月。

            2. 種植:

            (1)種植時(shí)間:春季2月中下旬;秋季10月中旬至11月下旬。

           (2)種植密度:單條植:每公頃苗數(shù)≤45000株;雙條植:每公頃苗數(shù)≤90000株。

            3. 環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

            (四)鮮葉采摘。

            1. 采摘的時(shí)間:為2月中旬至5月中旬。

            2. 采摘標(biāo)準(zhǔn):

        級(jí)別

        采摘標(biāo)準(zhǔn)

        特級(jí)

        一芽一葉初展至一芽一葉

        一級(jí)

        一芽一葉至一芽二葉

        二級(jí)

        一芽二葉至一芽三葉初展

            (五)加工工藝。

            1. 工藝流程:攤青→殺青→揉捻→二青→三青→煇鍋。

            2. 加工工藝:

            (1)攤青:攤青厚度不超過20cm,攤青葉失水率在10%至15%。

            (2)殺青:殺青程度以減重率控制在40%。

            (3)揉捻:揉捻程度以葉片組織破碎率達(dá)45%至65%,成條率達(dá)60%至80%為宜。

           (4)二青:采用高溫快烘法,風(fēng)溫95℃至115℃,攤?cè)~厚度2cm,時(shí)間一般8至12分鐘,含水率在40%至45%下烘回潮。

            (5)三青:炒至含水率在20%左右時(shí),出鍋回潮。

           (6)煇鍋:鍋溫90℃至100℃,炒至條索緊結(jié),足干(即含水率5%至6%),出鍋及時(shí)攤涼。

            (六)質(zhì)量特色。

            1. 感官特色:

        級(jí)別

        外形

        內(nèi)質(zhì)

        香氣

        滋味

        湯色

        葉底

        特級(jí)

        細(xì)秀、翠綠

        嫩香持久

        鮮爽回甘

        綠、明亮

        嫩勻成朵

        一級(jí)

        緊秀、翠綠

        栗香持久

        鮮爽甘醇

        綠、明亮

        嫩綠勻齊

        二級(jí)

        緊結(jié)、綠潤

        栗香尚久

        鮮醇

        綠、尚明亮

        嫩綠尚勻

            2. 理化指標(biāo):

        項(xiàng)目

        指標(biāo)

        水分,%    ≤

        6.5

        水浸出物,%   ≥

        37

            3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

            附件2:

            大田肉兔質(zhì)量技術(shù)要求

            (一)品種。

            福建兔(黑毛)。

            (二)飼養(yǎng)環(huán)境。

            1.場地:地勢坡度小、背風(fēng)向陽、干燥、排水、通風(fēng)的山地,水源充足,環(huán)境安靜,周邊100m內(nèi)有林地、草地。

            2.兔舍:坐北朝南,磚木結(jié)構(gòu),通風(fēng)良好;兔舍高度與間距比大于1∶1,頂高大于3m。

            (三)飼料。

            1.青飼料:以野莧菜、野豌豆、黑麥草、野苜蓿、車前草、蒲公英、青蒿及地瓜藤蔓為主。

            2. 精飼料:以米糠、麥皮、玉米粉、豆餅粉為主原料進(jìn)行混合。(四)飼養(yǎng)管理。

            1. 飼養(yǎng)方式:室內(nèi)籠養(yǎng)。

            2.飼養(yǎng)密度:種公母兔一兔一籠,占用面積不小于0.30m2/只;仔兔占用面積不小于0.05m2/只;幼兔占用面積不小于0.08m2/只。

            3. 溫度、濕度:

           (1)溫度:仔兔階段環(huán)境溫度控制在25℃至30℃;幼兔階段環(huán)境溫度控制在15℃至25℃。

            (2)環(huán)境相對(duì)濕度保持在55%至65%。

            4. 日糧:

            (1)仔兔:哺乳30d;20日齡后補(bǔ)喂仔兔料,平均日飼喂50g/只;

            (2)幼兔:青飼料不少于500g/只;精飼料平均日飼喂75g/只;

            5. 飲用水:大田縣境內(nèi)的山泉水、溪水、井水、地下水,保持飲水充足。

            6.環(huán)境、安全要求:飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

            (五)質(zhì)量特色。

            1. 感官特色:

           (1)體型外貌:體型較短小,結(jié)實(shí)緊湊,臀部寬圓、頭小嘴尖,具有黑毛、黑皮、黑眼、黑耳、黑爪“五黑”特征。成年兔雄性體長30cm至38cm,胸圍22cm至32cm;雌性體長32cm至39cm,胸圍24cm至35cm。

           (2)肉質(zhì):屠宰放血后,皮肉分明,肉質(zhì)細(xì)嫩,肉色鮮紅色有光澤,脂肪層薄,呈白色或微黃色。

            2. 理化指標(biāo):

            3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

            附件3:

            婺源荷包紅鯉質(zhì)量技術(shù)要求

            (一)種源。

            鯉魚(Cyprinus carpio L)。

            (二)環(huán)境條件。

            水庫、池塘、河流,水溶氧量≥5mg/L,透明度≥30cm。

            (三)養(yǎng)殖技術(shù)。

            1. 魚種要求:選擇一齡魚種,尾重0.15kg以上,體質(zhì)健壯,體色橙紅。

            2. 放養(yǎng)時(shí)間:每年2、3月間。

            3.放養(yǎng)密度:混養(yǎng)為主,每公頃放1500至2000尾,同時(shí)適當(dāng)搭配草、鰱、鳊、鳙等魚種。

            4.環(huán)境、安全要求:飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

            (四)捕撈。

            商品魚規(guī)格為尾重0.75kg以上,冬季捕撈。

            (五)質(zhì)量特色。

            1.感官特色:頭小,尾短,背高,體寬,背部隆起,腹部肥大,形似荷包。體背、體側(cè)橙紅色,無斑點(diǎn),腹部白色??诟腥饽埘r美。

            2. 理化指標(biāo):成魚含肉率≥60%;粗蛋白含量≥18%;

            3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

            附件4:

            武當(dāng)榔梅質(zhì)量技術(shù)要求

            (一)品種。

            當(dāng)?shù)卦贩N。

            (二)立地條件。

           土壤類型為黃棕壤或黃褐土,土壤質(zhì)地為砂壤至中壤,地下水位在80㎝以下,土壤pH值6.0至7.5,土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.9%,土層厚度≥60cm。

            (三)栽培管理。

            1. 育苗:采用嫁接育苗。

            2. 定植:

            (1)時(shí)間:春季定植時(shí)間為2至3月或秋季為9至10月;

            (2)密度:每公頃成年個(gè)體株數(shù)≤450株。

            3. 肥水管理:

            (1)施肥:以有機(jī)肥為主,每年施有機(jī)肥≥30000kg/公頃。

            (2)灌水:每年的5至6月視園土壤墑情灌水1至2次。

            4.整形修剪:依據(jù)立地條件選擇適宜的樹形,培養(yǎng)好主側(cè)枝和結(jié)果枝組,充分利用光能,合理負(fù)載。

            5. 環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

            (四)采收。

            1. 采收時(shí)間: 6月中下旬果實(shí)正常成熟,橙黃色果面≥80﹪時(shí)開始采收。

            2.采收要求:分批分級(jí)采收,應(yīng)托手剪摘,存放容器內(nèi)要有軟襯。

            (五)質(zhì)量特色。

            1.感官特色:果實(shí)橙黃色。果皮光潔細(xì)膩、光澤度好。果肉鮮艷、肉質(zhì)柔軟致密??诟蟹枷?,風(fēng)味甘甜,汁液豐富,酸甜適度。

            2. 理化指標(biāo):

            3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

            附件5:

            正骨水質(zhì)量技術(shù)要求

            (一)主要原藥材產(chǎn)地要求。

           生產(chǎn)正骨水所需的主要原藥材五味藤、九龍川、莪術(shù)、海風(fēng)藤、羊耳菊、穿壁風(fēng)、橫經(jīng)席、鷹不撲、豆豉姜、買麻藤、香樟、碎骨木、千斤撥、兩面針、虎杖等必須是玉林市行政區(qū)域內(nèi)自然生長或經(jīng)規(guī)范化種植生產(chǎn)的藥材。五味藤、九龍川必須在每年11月份采收,并在8小時(shí)內(nèi)進(jìn)行清洗、浸泡、切制成片、曬干或烘干。

            (二)生產(chǎn)工藝流程。

           二十六味,除徐長卿、兩面針、降香、薄荷腦、樟腦及部分五味藤(41.7g)外,其余九龍川、羊耳菊、穿壁風(fēng)、鷹不撲、豆豉姜、碎骨木、橫經(jīng)席、千斤拔、香樟、買麻藤、木香、海風(fēng)藤、土鱉蟲、豬牙皂、香加皮、莪術(shù)、過江龍、虎杖、朱砂根、草烏等二十味及剩余的五味藤,置回流提取罐中,加入乙醇1000ml及水適量,密閉,加熱回流提取7小時(shí)后,進(jìn)行蒸餾,收集蒸餾液約1200ml。徐長卿、兩面針、降香及部分五味藤分別粉碎成粗粉,加入上述蒸餾液中,攪勻,浸漬48小時(shí)。取浸漬液,加入薄荷腦、樟腦,攪拌使溶解,濾過,調(diào)整總量至1000ml,即得。

            (三)關(guān)鍵工藝。

            1. 含醇量為30%的乙醇溶液作為提取溶媒。

            2. 加熱回流7小時(shí),溫度為80℃至87℃。

            (四)質(zhì)量特色。

            1. 感官特色:本品為棕紅色的澄清液體;氣芳香。

            2. 理化指標(biāo):

        項(xiàng)目

        指標(biāo)

        上市日齡(d

        150180

        體重(kg

        1.52.8

            3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

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