圖為質(zhì)監(jiān)人員在企業(yè)生產(chǎn)車間進(jìn)行現(xiàn)場檢查

   贛榆質(zhì)監(jiān)局在開展食品安全檢查的同時(shí)，專門成立由分管食品的局長擔(dān)任組長的“即食海產(chǎn)品質(zhì)量”專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。近日，該分隊(duì)對(duì)連云港海德益食品有限公司進(jìn)行巡查。

   此次檢查的主要內(nèi)容包括：企業(yè)的加工條件、原輔材料質(zhì)量、生產(chǎn)過程控制、成品質(zhì)量控制和海產(chǎn)品包裝的標(biāo)識(shí)、使用的添加劑是否規(guī)范、添加劑是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，以及生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常等。巡查小組到達(dá)企業(yè)后立即進(jìn)入生產(chǎn)車間，對(duì)原料的處理、焙烤、壓板、撕絲、拌料、烘絲、晾絲到包裝等工序進(jìn)行檢查。隨后又檢查了成品庫和原料庫并進(jìn)行登記。

   現(xiàn)場巡查結(jié)束后，巡查小組指出存在的個(gè)別小問題，并就異地加工的注意事項(xiàng)進(jìn)行講解。最后巡查小組長向該公司管理者再次強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，要求企業(yè)吸取“三鹿奶粉”事件的教訓(xùn)，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，杜絕海產(chǎn)品化學(xué)品的污染問題（無意添加或者是惡意添加），避免生產(chǎn)、運(yùn)輸及儲(chǔ)過程中產(chǎn)生再污染問題，從而確保海產(chǎn)品的質(zhì)量安全。（作者單位：贛榆質(zhì)檢所）