本報(bào)訊 （郭 爽 記者喬燕強(qiáng)）今年以來(lái)，遼寧省葫蘆島市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合運(yùn)用聯(lián)合行政執(zhí)法、部門(mén)全面排查、政協(xié)委員重點(diǎn)檢查、跨區(qū)域交叉互檢等方式進(jìn)行執(zhí)法整改，努力推動(dòng)全市中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)持續(xù)走深走實(shí)，取得顯著成效。

年初開(kāi)始，葫蘆島市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、公安以及綜合行政執(zhí)法等部門(mén)成立專項(xiàng)工作組，聚焦餐飲操作規(guī)范執(zhí)行情況、餐飲具消毒管理有效性、“三防”設(shè)施完備性、進(jìn)貨查驗(yàn)與留樣制度落實(shí)規(guī)范性以及反餐飲浪費(fèi)工作落實(shí)情況等方面，對(duì)該市621家校園食堂和學(xué)生集中配餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋檢查，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患1057個(gè)，立行立改889個(gè)，對(duì)無(wú)法自行完成整改的六大類問(wèn)題進(jìn)行歸納整理，提交市政府常務(wù)會(huì)推動(dòng)整改。

葫蘆島市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)全市范圍內(nèi)262所中小學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋檢查，共排查出805個(gè)隱患點(diǎn)，其中758個(gè)已整改完成，對(duì)7起違規(guī)行為進(jìn)行行政處罰。同時(shí)，邀請(qǐng)?jiān)撌姓f(xié)委員參與學(xué)校食堂監(jiān)督，推進(jìn)校園食品安全社會(huì)共治。

為進(jìn)一步提升校園食品安全監(jiān)管整體效能，葫蘆島市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組成8支專項(xiàng)檢查隊(duì)伍，通過(guò)隨機(jī)抽樣的方式，開(kāi)展中小學(xué)食堂跨區(qū)域交叉互檢，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工過(guò)程控制、承包單位經(jīng)營(yíng)許可、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全制度建立及落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，并對(duì)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況、制止餐飲浪費(fèi)等工作進(jìn)行細(xì)致檢查，更深層次查找學(xué)校食堂存在的食品安全隱患，交流先進(jìn)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)自身差距短板。

葫蘆島各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)緊盯7月、8月學(xué)校暑假“窗口期”，督促中小學(xué)校抓緊時(shí)間進(jìn)行硬件設(shè)施改造升級(jí)，變事后監(jiān)管為事前指導(dǎo)，深入食堂施工現(xiàn)場(chǎng)具體幫助，推動(dòng)學(xué)校食堂改、擴(kuò)建項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全管理規(guī)范化，提升校園食堂基礎(chǔ)設(shè)施水平。葫蘆島市市場(chǎng)監(jiān)管局集中培訓(xùn)各類學(xué)校校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)400人次，印制《中小學(xué)校園食品安全相關(guān)文件匯編》《開(kāi)學(xué)季校園食堂注意事項(xiàng)》等各類資料7000余份，制作展板、圖解、視頻等宣傳產(chǎn)品15種，教育引導(dǎo)參訓(xùn)人員進(jìn)一步提升食品安全管理能力。

【護(hù)航校園食品安全】