從商品到商標(biāo) 從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)

江西瑞金市推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興

□ 李培晞 鐘小平

“山坑芋子慈坑姜，瑞金茶油香又香”，這是江西省瑞金市自古流傳的一句順口溜。瑞金油茶是該市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，瑞金市市場監(jiān)管局立足部門職能，引導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)種植、合作經(jīng)營、品牌發(fā)展，推動(dòng)瑞金油茶從產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，使其成為該市鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。資料顯示，該市現(xiàn)有油茶種植農(nóng)戶1.1萬戶，種植企業(yè)5家，專業(yè)合作社26家，茶油年總產(chǎn)值達(dá)到5億多元。

從經(jīng)驗(yàn)種植到標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)

過去，瑞金的茶山無論是自留山還是責(zé)任山，每家每戶各自為戰(zhàn)。茶農(nóng)種植油茶都是憑經(jīng)驗(yàn)、靠感覺，行距多少，株距多少，是條植還是穴植，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致茶油質(zhì)量和產(chǎn)量參差不齊。

瑞金市市場監(jiān)管局利用油茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范帶動(dòng)效應(yīng)，鼓勵(lì)和扶持加工企業(yè)與種植基地合作，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)種植。5年前，國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)批準(zhǔn)瑞金市綠野軒公司承擔(dān)“油茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)項(xiàng)目。自此，綠野軒公司每年派出技術(shù)骨干，到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)油茶種植基地開展技術(shù)培訓(xùn)。

綠野軒公司按照《油茶種植標(biāo)準(zhǔn)》《油茶栽培技術(shù)規(guī)程》等油茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收。該公司董事長劉濤介紹，他們已在瑞金市建設(shè)了20多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)示范生態(tài)茶園，涉及8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的90多個(gè)行政村。資料顯示，瑞金市油茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積已發(fā)展到2000多公頃。

從家庭承包到合作經(jīng)營

過去，瑞金的山地都是家庭承包經(jīng)營，茶油產(chǎn)品主要來自野生山茶，農(nóng)戶自家食用后有剩余的才拿到市場上去零星銷售。瑞金茶油盡管品質(zhì)優(yōu)越，但由于數(shù)量少、銷路窄、價(jià)格低，茶農(nóng)種茶積極性不高，很少連片開發(fā)。

瑞金市市場監(jiān)管局引導(dǎo)茶農(nóng)組建農(nóng)民專業(yè)合作社，通過山地流轉(zhuǎn)、承包經(jīng)營等形式，連片種植油茶，對低產(chǎn)林進(jìn)行改造。同時(shí)，該局還鼓勵(lì)茶油加工企業(yè)與油茶種植合作社簽訂合同，對社員的茶籽實(shí)行最低保護(hù)價(jià)收購。

組建專業(yè)合作社后，茶農(nóng)抱團(tuán)取暖效果明顯。家住瑞金市九堡鎮(zhèn)的村民鐘展發(fā)有1公頃責(zé)任山，山上的油茶都是野生的，茶林稀疏，長勢不好，產(chǎn)量不高，產(chǎn)出的茶油只能供自家食用。加入合作社后，由合作社統(tǒng)一購買油茶苗木，鐘展發(fā)在自家責(zé)任山上新植油茶，改造低產(chǎn)林，采摘的茶籽由合作社統(tǒng)一銷售，每年單是油茶收入就增加了6000多元。

從商標(biāo)戰(zhàn)略到產(chǎn)業(yè)集群

瑞金先后成立了金鑫油茶、華升食品、綠溢農(nóng)業(yè)、翔元林業(yè)等茶油加工龍頭企業(yè)。綠野軒公司率先購買水媒法茶油提取專利技術(shù)，并注冊了“瑞和林”“瑞京老表”“十月油禧”“瑞金的金山上”等商標(biāo)。有了商標(biāo)，茶油銷路擴(kuò)大，價(jià)格攀升。過去只能在本地銷售的散裝茶油，經(jīng)過加工提煉和適度包裝，如今遠(yuǎn)銷到廣東、福建、湖南、湖北等全國20多個(gè)省市，促進(jìn)了加工企業(yè)的發(fā)展。

3年前，在瑞金市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)和幫助下，瑞金油茶種植協(xié)會(huì)成功注冊了“瑞金茶油”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。與企業(yè)商品商標(biāo)不同的是，該地理標(biāo)志證明商標(biāo)可以提供給所有的茶農(nóng)（協(xié)會(huì)會(huì)員）直接使用，極大激發(fā)了茶農(nóng)種茶的積極性。

資料顯示，瑞金市去年新增油茶種植面積1730多公頃，低產(chǎn)林改造1200公頃。特別是瑞林、拔英、萬田等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶農(nóng)種植油茶積極性大大提高。該市九堡林場是一家專業(yè)的油茶苗木培育基地。林場負(fù)責(zé)人鐘宗河介紹，以前，油茶苗木數(shù)量不多，每株的價(jià)格還不到一元，有時(shí)還賣不出去；如今，油茶苗木數(shù)量是以前的5倍，每株的價(jià)格提高到了3.2元，還供不應(yīng)求。

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