□ 新華社記者 王春雨 孫曉宇

湛藍的天空下，金黃的稻穗隨風輕蕩，陣陣稻香撲來，傳遞著豐收的喜悅。

“近期雨水少、日照時間長，有利于‘稻花香二號’水稻灌漿，單產(chǎn)比去年能增加三四十公斤?！痹诤邶埥∥宄Ｊ忻駱烦r族鄉(xiāng)振興村，村支書于殿紅站在稻田中告訴記者。

五常市擁有獨特的地理條件，是我國知名的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，當?shù)刂髟运酒贩N“五優(yōu)稻四號”俗稱“稻花香二號”，已有多年種植歷史。為讓消費者吃上正宗的五常大米，五常市正多舉措對大米產(chǎn)業(yè)提檔升級。

“為保證品質(zhì)，我們對有機水稻采取人工收割、自然晾曬的‘笨方法’?！庇诘罴t說，市場需求倒逼田間管理、收獲等各環(huán)節(jié)，越來越多的農(nóng)民根據(jù)訂單要求精細化種植。

五常市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長孫朝暉說，五常市今年水稻種植面積超過16萬公頃，預(yù)計大米產(chǎn)量將超過70萬噸。

良種是農(nóng)業(yè)的“芯片”，為了讓良種“強筋壯骨”，在五常政府的支持下，當?shù)囟嗉宜君堫^企業(yè)與科研院所合作，對“五優(yōu)稻四號”品種提純復壯。

“我們借助科技手段，對大米的食味值、蛋白質(zhì)等指標進行穩(wěn)定和標準化，讓‘五優(yōu)稻四號’保持優(yōu)良性狀?！蔽宄Ｊ袉谈笤恨r(nóng)業(yè)股份有限公司董事長喬文志說。

打開銷路、占領(lǐng)市場離不開具有知名度的品牌?！白畛跻蛉鄙倨放?，只在編織袋上印‘五常大米’，如今我們不僅擁有了知名品牌，還不斷加深品牌文化底蘊?！眴涛闹菊f。

在五常金禾米業(yè)有限責任公司大米加工車間，機器轟鳴，車間內(nèi)幾乎看不到工人，設(shè)備在電腦控制下自動運行。“從最初的磨米碾子到如今現(xiàn)代化的加工設(shè)備，設(shè)備升級極大提升了大米品質(zhì)?！蔽宄＝鸷堂讟I(yè)有限責任公司董事長助理孫學東說。

在五常京貢米糧食品有限公司展廳，一款易拉罐包裝的大米產(chǎn)品格外顯眼。公司生產(chǎn)負責人鮑靜飛說，這款產(chǎn)品采用充氮技術(shù)為大米保鮮，易拉罐可充當量杯，解決了很多消費者蒸煮米飯時掌握不好米、水比例的難題。

為給優(yōu)質(zhì)大米“正本清源”，自2015年起，五常市對全市的稻田開展“確定地塊”“確定種子”“確定農(nóng)藥化肥等投入品”的“三確”工作，生產(chǎn)企業(yè)只有加工溯源體系內(nèi)的水稻，才可使用五常大米的專用溯源防偽標識。

“消費者只需掃描五常大米外包裝上的溯源碼，就能看到該產(chǎn)品的相關(guān)信息?！蔽宄Ｊ写竺桩a(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任張野說。

五常市的大米企業(yè)還積極拓展銷售渠道?！拔覀円雅c40多個電商平臺達成長期合作，銷售額連續(xù)3年以30%的速度增長?！蔽宄Ｊ胁蕵蛎讟I(yè)有限公司總經(jīng)理趙淑蘭說。

“五常市將進一步整合稻米全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓消費者享受更好的‘五常稻香’?！蔽宄Ｊ形Ｎ瘜O松宇說。

《中國質(zhì)量報》【勞動創(chuàng)造幸?！?/p>