讓食安科普變得更好玩更有趣

四川成都舉辦沉浸式食品安全科普體驗活動

□ 張 東

周末的四川省成都市桂溪生態(tài)公園里，人頭攢動，充滿了歡聲笑語?？粗萜褐心莻€奇怪的“大家伙”，許多家長和孩子們都忍不住想一探究竟。6月19日，成都市市場監(jiān)管局主辦的創(chuàng)建全國食品安全示范城市主題宣傳活動，在桂溪生態(tài)公園舉行?；顒又校髂系貐^(qū)首個沉浸式食品安全科普體驗站第一次向市民開放。

“這是曲霉菌屬，它主要污染玉米、花生等食物?！痹陲@微觀察區(qū)，一個個做成卡通造型的霉菌被貼在仿真食物上，小朋友們可以直觀了解它們對人體的危害。在顯微觀察區(qū)旁邊，是介紹回收油危害的區(qū)域。講解員正在細心向小朋友講解回收油對人體的危害，告訴他們身體哪些部位容易感染什么樣的細菌，并指導(dǎo)小朋友將細菌貼在相應(yīng)的部位。在模擬廚房區(qū)，小朋友們開心地挑選自己喜歡的仿真食物，學習如何清洗和保存。

最具人氣的，是位于活動場地中心的食安科普迷宮。迷宮呈蜂巢狀，外立面繪有成都市市場監(jiān)管局的卡通形象“督督熊”，以及成都的地標建筑和各色美食，亮眼的設(shè)計吸引了不少游客圍觀。據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，迷宮一共由19個六邊形的桶組成，桶內(nèi)設(shè)置了一些關(guān)于食品安全的問題，小朋友們可根據(jù)題目設(shè)定，選擇自己認為正確的答案。如果答對，就可以進入下一場景；如果選錯，則進入一個“死胡同”，需原路退回，再選擇正確答案。

“蜂巢迷宮是食品安全科普體驗站核心體驗內(nèi)容，采用時下流行的密室逃脫主題，繪制了豐富的食品安全科普內(nèi)容，以沉浸體驗的方式喚起參觀者的好奇心和參與感，讓科普變得更好玩、更有趣。”成都市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，希望小朋友們能在游戲中提升對食品安全的認知，并影響自己的父母等身邊人更加重視食品安全，以達到“小手拉大手”的目的，營造良好的食品安全宣傳氛圍。

“這個迷宮真的太新奇了，我已經(jīng)進去了兩次！”現(xiàn)場一位剛出迷宮的小朋友興奮地說，“迷宮不僅好玩，還可以學到很多食品安全知識。我讓媽媽幫我拍了照，回去還要講給爺爺奶奶聽?！?/p>

據(jù)了解，本次活動是食品安全科普體驗站巡展的第一站。從6月底開始，體驗站還將長期在金牛區(qū)青少年宮向市民群眾及中小學生開放。同時，市場監(jiān)管部門將選擇一些時間節(jié)點，在全市商超、廣場、公園等場所進行巡展，讓更多市民體驗特色科普形式，從而有效提升廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。

在活動現(xiàn)場，四川大學華西醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副教授柳園和高新區(qū)食藥安全服務(wù)中心科教宣傳部專家楊蕓，還就營養(yǎng)均衡、食品添加劑等問題，為家長和小朋友們上了一堂精彩的食安科普課。

《中國質(zhì)量報》