本報(bào)訊 （謝揚(yáng)帆）近日，甘肅省市場監(jiān)管局會(huì)同甘肅省教育廳組成聯(lián)合檢查組，對蘭州市、蘭州新區(qū)的14所大中專院校開展了食品安全體系覆蓋檢查。

據(jù)悉，聯(lián)合檢查組按照《學(xué)生食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，采取查閱資料、抽查提問、現(xiàn)場檢查等方式，對各院校食堂從主體資格、組織制度、人員管理、采購儲(chǔ)存、經(jīng)營場所與行為、清洗消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)，對表對標(biāo)逐項(xiàng)進(jìn)行核查評分，分別對甘肅中醫(yī)藥大學(xué)等14所中專院校的食堂進(jìn)行了食品安全體系檢查，并根據(jù)檢查結(jié)果，進(jìn)行橫向比較，縱向排名。

檢查組對各院校食堂存在的食品安全問題進(jìn)行了現(xiàn)場反饋，同時(shí)要求屬地市場監(jiān)管部門和各院校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，研究制定整改方案，限期落實(shí)，全力確保校園食品安全。

從檢查情況看，各級市場監(jiān)管、教育部門深入推進(jìn)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，著力解決校園食品安全突出問題等方面的工作取得明顯成效，食品安全保障水平明顯提高。

《中國質(zhì)量報(bào)》