品質(zhì)品牌發(fā)力實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售逆勢(shì)上揚(yáng)

小仙燉鮮燉燕窩引領(lǐng)新消費(fèi)

本報(bào)訊 （記者鄭建玲）受新冠肺炎疫情的影響，今年以來(lái)，許多行業(yè)和企業(yè)都面臨著市場(chǎng)萎縮、銷(xiāo)售受阻的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。但國(guó)內(nèi)鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌小仙燉卻在疫情防控期間銷(xiāo)售逆勢(shì)上揚(yáng)，實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。其中，僅3月銷(xiāo)售額就較去年同比增長(zhǎng)了292%。

在小仙燉創(chuàng)始人林小仙看來(lái)，這一業(yè)績(jī)的出現(xiàn)，與消費(fèi)者在疫情防控期間更加關(guān)注健康，對(duì)以燕窩、海參等為代表的保健品、營(yíng)養(yǎng)品需求大幅上升有關(guān)，也與小仙燉積極布局市場(chǎng)密不可分。而小仙燉鮮燉燕窩自上市以來(lái)積聚的品質(zhì)和品牌優(yōu)勢(shì)，也為它在這一特殊時(shí)期打開(kāi)市場(chǎng)提供了保障。

為了給消費(fèi)者做一份最佳品質(zhì)的燕窩，林小仙親自踏訪馬來(lái)西亞、印尼的加里曼丹島、巴厘島、爪哇島等盛產(chǎn)燕窩的島嶼，考察超過(guò)50家燕屋和燕窩加工廠，就為找到最好的燕窩原材，最終確定只選用馬來(lái)西亞和印尼共有的加里曼丹島森林雨季燕窩。

小仙燉堅(jiān)持按照藥企標(biāo)準(zhǔn)建立起10萬(wàn)級(jí)GMP空氣凈化生產(chǎn)研發(fā)中心，2019年，還建成了國(guó)內(nèi)首家鮮燉燕窩方便食品SC認(rèn)證的工廠，成為全國(guó)首家通過(guò)SQF食品安全與質(zhì)量雙認(rèn)證的燕窩生產(chǎn)企業(yè)，連續(xù)3年獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)獎(jiǎng)。

以往，鮮燉燕窩的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)主要參照高溫滅菌的罐頭食品，小仙燉鮮燉燕窩工廠的建成，標(biāo)志著鮮燉燕窩從即食燕窩的罐頭食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中分離出來(lái)，擁有了獨(dú)立的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，小仙燉創(chuàng)新了鮮燉燕窩燉煮工藝。其中，95℃低溫水霧恒溫?zé)踔螅_保燕窩營(yíng)養(yǎng)不被破壞；燉煮過(guò)程中360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工燉煮，保證燕窩口感。

鮮燉燕窩還推出零添加、保質(zhì)15天以及當(dāng)天鮮燉、順豐冷鮮配送標(biāo)準(zhǔn)，保證全國(guó)各地用戶在第一時(shí)間吃上鮮燉的燕窩產(chǎn)品。

值得一提的是，為了做到燕窩來(lái)源透明可見(jiàn)，小仙燉還對(duì)燕窩進(jìn)行溯源管理，它也是國(guó)內(nèi)首批全程可溯源的鮮燉燕窩品牌。

數(shù)據(jù)顯示，小仙燉在2017～2019年連續(xù)3年實(shí)現(xiàn)全國(guó)鮮燉燕窩市場(chǎng)銷(xiāo)量第一，連續(xù)兩年增速最快。其中，2019年“雙11”，它還成為第一個(gè)進(jìn)入天貓億元俱樂(lè)部的鮮燉燕窩品牌。

目前，小仙燉已陸續(xù)獲得盛希泰、周鴻祎等投資界人士以及陳數(shù)、章子怡等名人的投資。他們表示，看好小仙燉鮮燉燕窩的產(chǎn)品品質(zhì)和品牌價(jià)值。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，鮮燉燕窩更新鮮、更營(yíng)養(yǎng)，解決了干燕窩制作門(mén)檻高、即食燕窩長(zhǎng)保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)容易流失的痛點(diǎn)。在消費(fèi)思維決定消費(fèi)行為的大背景下，鮮燉燕窩行業(yè)未來(lái)肯定會(huì)有很廣闊的發(fā)展空間，小仙燉開(kāi)創(chuàng)的鮮燉燕窩品類(lèi)，引領(lǐng)燕窩消費(fèi)進(jìn)入3.0時(shí)代。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》