通過創(chuàng)新生產(chǎn)加工方式、研發(fā)新產(chǎn)品尋求更大市場利潤

創(chuàng)新引領(lǐng)柴達木“枸杞經(jīng)濟”發(fā)展

　　□ 張大川

　　近年來，“枸杞經(jīng)濟”為青海柴達木地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展注入了活力。隨著政府、企業(yè)、果農(nóng)意識的逐步提升，當?shù)匾呀?jīng)不滿足于通過銷售枸杞鮮果、干果等簡單方式獲利，而是希望通過創(chuàng)新生產(chǎn)加工方式、研發(fā)新產(chǎn)品、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將枸杞的經(jīng)濟效益“吃干榨凈”，尋求更大的市場利潤。

　　“野生黑枸杞芽茶是逼出來的產(chǎn)品?！眲?chuàng)業(yè)者他維虎這樣介紹野生黑枸杞芽茶。

　　他維虎與愛人李文花一手創(chuàng)建了格爾木文花枸杞有限責任公司，從事青藏高原特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)、包裝和銷售。他們對特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展和趨勢有著自己獨到的認識和理解。

　　“近些年來，柴達木地區(qū)的枸杞種植面積在不斷擴大，但不少種植戶甚至是企業(yè)只注重枸杞數(shù)量，不注重質(zhì)量，且品牌意識薄弱?！彼S虎說，如果一直憑銷售枸杞原果謀利，那么市場最終會將其淘汰。

　　他維虎將眼光投向了野生黑枸杞嫩芽?！拔野押阼坭侥垩磕萌z測，其中含有的氨基酸、蛋白質(zhì)等微量元素成分高得讓人驚奇，這么有營養(yǎng)的葉子，在國內(nèi)甚至國際市場上還是很少見的?！彼S虎說，只要能把黑枸杞芽茶做出來，那必然是茶行業(yè)的“黑馬”。

　　他維虎帶著黑枸杞嫩芽找到浙江衢州一位老茶師，進行了3年的炒制實驗，炒廢了500多公斤嫩芽。2015年7月，野生黑枸杞芽茶終于炒制成功。

　　“去年7月份，我們共炒制了500公斤左右的黑枸杞芽茶，目前已經(jīng)銷售出去250公斤，主要銷售到北京、上海、廣州等地。如果按每公斤枸杞芽茶市場價3760元算，利潤可觀?！彼S虎說。

　　與他維虎的想法一致，青海大漠紅枸杞有限公司和青海諾藍杞生物科技開發(fā)有限公司的負責人也都認為，僅通過售賣枸杞原果獲利，準入門檻太低，大家相互壓價會造成市場混亂，枸杞附加值難以體現(xiàn)。

　　科技創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力，高純度、功能性的植物萃取物，能夠發(fā)揮更大效果。作為青海省海西蒙古族藏族自治州重點扶持企業(yè)之一的青海大漠紅枸杞有限公司，是枸杞深加工企業(yè)的代表。該企業(yè)革新傳統(tǒng)枸杞食用方式，以枸杞藥用價值為突破口，打造100%枸杞汁，目前已形成枸杞培育種植、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“大漠紅100%枸杞汁上市以來得到了各界人士的認可，已登陸北京、上海、廣州數(shù)百家保健品、參茸滋補品、名煙名酒、高端餐飲等高端銷售門店。”青海大漠紅枸杞有限公司董事長邱雪梅說。

　　據(jù)了解，黑枸杞中富含花青素、枸杞多糖、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，其中花青素的抗氧化能力比胡蘿卜素強10倍以上，對人體抗氧化、新陳代謝和排毒十分有利。這便是青海諾藍杞生物科技開發(fā)有限公司的突破口。

　　據(jù)介紹，近年來，青海諾藍杞生物科技開發(fā)有限公司已經(jīng)投入近10億元資金，布局黑枸杞種植基地、自動化深加工生產(chǎn)線、精細化深加工產(chǎn)品等多元化發(fā)展，打造出集種植、生產(chǎn)、加工、零售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　“目前我們開發(fā)出原果系列、深加工系列、化妝品系列、飲品系列、高純度的花青素中間體系列、保健品系列等6個系列30多個品種?！鼻嗪ＶZ藍杞生物科技開發(fā)有限公司董事長王藝霖說，其中原果和深加工產(chǎn)品去年一年銷售額達7000萬元以上，今年將超過1個億?！吨袊|(zhì)量報》