飲料，你會怎樣選

□ Citizen/文

炎熱的夏季，飲料市場異?；馃?。在超市的貨架上，茶飲料、碳酸飲料、乳酸菌飲料、運動飲料……形形色色的飲料讓人難以選擇——究竟哪類飲料更健康，哪些更適合自己？

只有了解了這些飲料的常識，才能找到最適合你的產品。

碳酸飲料

碳酸飲料是一種將二氧化碳氣體和各種不同的配料組合而成的氣泡式飲料。常見的有可樂、雪碧、汽水等。

特點：碳酸飲料最主要的作用是清涼解渴，沒有太多的營養(yǎng)價值。碳酸對人略有刺激，口感好。但有些碳酸飲料中含有咖啡因的成分，多喝不利健康。另外，碳酸飲料里有甜味劑、碳酸、香精和色素，長期大量飲用不利健康。

提醒：由于碳酸飲料的主要成分都是二氧化碳，在抑制飲料中細菌的同時，對身體里的有益菌也會產生抑制作用。另外，過量飲用釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。碳酸飲料含糖量較高，容易引起肥胖。

飲用建議：夏天喝碳酸飲料要注意生產日期，開瓶后最好一次喝完，否則其中的二氧化碳在存放過程會溢出，容易滋生細菌。同時，吃飯前和吃飯時都不要喝，會影響食欲。

茶飲料

茶飲料是以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶的獨特風味。

特點：最大特點是清新爽口，還具有抗氧化、抗疲勞的作用。此外，茶飲料中也多少含有一些茶葉中特有的茶單寧、茶多酚，夏天喝可以起到利尿、防暑降溫的功效。

提醒：雖然含有茶葉的一些有效成分，但主要還是用茶葉的香精配制，所以替代不了茶葉，特別是口渴的時候，喝茶其實更能解決問題。

飲用建議：茶飲料對身體不會構成傷害，只是注意飯前最好別喝，尤其別喝冰茶，否則會影響食欲。

乳酸菌飲料

乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水以及白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調制而成的飲料。

特點：乳酸菌飲料可以補充一定的營養(yǎng)素，有些含添加劑的乳酸菌飲料還能提供人體所需的鈣和維生素。乳酸菌飲料中含有活性乳酸菌，可以促進營養(yǎng)吸收、調節(jié)胃腸道功能等。

提醒：國家標準規(guī)定，乳酸菌飲料必須在產品標簽上標明殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型，選購時可以通過標識進行區(qū)分?；罹偷娜樗峋嬃希鋬Σ?、運輸必須在冷鏈中進行，保證產品溫度在2℃～8℃。乳酸菌飲料含有少量的乳成分，具有一定補充營養(yǎng)物質的作用，但主要作用還是解渴。乳酸菌飲料含糖量高，長期飲用容易造成攝入糖分過多、熱量過剩而肥胖。

飲用建議：乳酸菌飲料的營養(yǎng)價值不如酸奶高，不能用乳酸菌飲料代替酸奶。