本刊訊（記者王海琳）從5月30日國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉集中換證審查工作已經(jīng)結(jié)束。截至5月29日，全國(guó)共有22個(gè)省份的82家企業(yè)重新獲得生產(chǎn)許可證，未通過審查、申請(qǐng)延期和注銷的企業(yè)51家。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管一司司長(zhǎng)馬純良、巡視員畢玉安，國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任姜毓君在會(huì)上向大家介紹了嬰幼兒配方乳粉等食品安全保障工作的進(jìn)展。

　　馬純良介紹說，去年6月16日，國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局等部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見，進(jìn)一步明確了監(jiān)管要求和工作部署。一年來，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局和各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門堅(jiān)決貫徹國(guó)務(wù)院的部署要求，加強(qiáng)監(jiān)管制度建設(shè)，加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全監(jiān)管，有效地提升了嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全水平。具體工作包括抓頂層設(shè)計(jì)，初步構(gòu)建了最嚴(yán)格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度；抓生產(chǎn)許可，嚴(yán)把嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的準(zhǔn)入關(guān)；抓風(fēng)險(xiǎn)管理，有效防控嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)；抓日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為；抓綜合協(xié)調(diào)，努力推動(dòng)營(yíng)造社會(huì)共治的良好環(huán)境5個(gè)方面。

　　馬純良介紹說，《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版）》加嚴(yán)了生產(chǎn)許可的準(zhǔn)入條件，食藥監(jiān)總局統(tǒng)一部署了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)換證審查和再審核工作，要求各地要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織開展嬰幼兒配方乳粉的審查工作?？偩置鞔_由8家食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一開展嬰幼兒配方乳粉的發(fā)證檢驗(yàn)工作。通過這一次的發(fā)證檢驗(yàn)，初步建立了我國(guó)嬰幼兒配方乳粉的技術(shù)數(shù)據(jù)庫。

　　對(duì)社會(huì)各界廣泛關(guān)注的嬰幼兒配方乳粉換證審查和再審核工作，畢玉安介紹說，食藥監(jiān)總局按照去年國(guó)務(wù)院第10次常務(wù)會(huì)議要求和國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)九部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見，組織開展了嬰幼兒配方乳粉的換證審查和再審核工作，從嚴(yán)格組織領(lǐng)導(dǎo)、嚴(yán)格審查要求、嚴(yán)格企業(yè)自查、嚴(yán)格審查工作、嚴(yán)格發(fā)證檢驗(yàn)、嚴(yán)格審查紀(jì)律這“六個(gè)嚴(yán)格”方面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管部門責(zé)任，確保嬰幼兒配方乳粉的安全。

　　姜毓君從5個(gè)方面介紹了我國(guó)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全狀況：從產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)看，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，與先進(jìn)國(guó)家接軌；從產(chǎn)品研發(fā)看，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉的研發(fā)能力逐步提升，確保了產(chǎn)品配方科學(xué)安全；從原料質(zhì)量看，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉原輔料管控非常嚴(yán)格，做到了“用最好的原料生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉”；從生產(chǎn)環(huán)境看，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度要求，已經(jīng)達(dá)到藥品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)要求；從檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)看，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠、值得信賴。他還介紹了今年嬰幼兒配方乳粉抽檢結(jié)果，數(shù)據(jù)表明：在覆蓋22個(gè)省份的86家生產(chǎn)企業(yè)總共2698批次樣品中，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。國(guó)內(nèi)的幾家權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)曾聯(lián)合對(duì)來自23個(gè)省份、112家企業(yè)的368個(gè)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，以及來自15個(gè)國(guó)家及地區(qū)、140個(gè)品牌的569個(gè)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行了比較監(jiān)測(cè)，各項(xiàng)質(zhì)量安全指標(biāo)也都沒有差異。

　　對(duì)會(huì)上有記者提問，我國(guó)會(huì)不會(huì)發(fā)展奶酪工業(yè)，生產(chǎn)乳清粉和乳清蛋白粉的問題，馬純良回答說：“據(jù)了解，有關(guān)部門在做這方面的調(diào)研，下一步我國(guó)應(yīng)該會(huì)發(fā)展奶酪工業(yè)，也會(huì)生產(chǎn)我們自己的乳清粉和濃縮乳清蛋白粉?！?br />
　　《消費(fèi)指南》2014年6月刊