□ 森姚/文

    2013年12月，甘肅徽縣銀杏被國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，這是繼金徽酒獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，徽縣在打造地理標(biāo)志名片上取得的又一重大突破。

     徽縣有樹名銀杏

    銀杏樹又名白果樹，素有“金果樹”、“長壽樹”、“活化石”之稱，自然條件下銀杏從栽種到結(jié)果需20多年，40年后才能大量結(jié)果，因此別名“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的“壽星”。作為世界四大古老植物（銀杏、水杉、珙桐、銀杉）之一，植物學(xué)家常把銀杏和恐龍相提并論。

    銀杏是我國特有的珍貴樹種，它全身是寶，集食用、藥用、材用、綠化和觀賞等用途于一體，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。 

    位于甘肅東南部的徽縣，地處長江水系的嘉陵江上游，境內(nèi)光照充足，雨量充沛，氣候溫和，最適宜銀杏生長?；湛h銀杏栽植歷史悠久，迄今已有3000多年，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣共有銀杏大樹200余株，平均生長年限達(dá)800年。在徽縣嘉陵鎮(zhèn)田河村，至今還生長著150多棵千年以上的銀杏樹，形成了一個(gè)在全國都十分罕見的古銀杏樹群落。由此，徽縣也成為了全國聞名的銀杏之鄉(xiāng)。

     改革春風(fēng)注活力

    從上世紀(jì)90年代開始，徽縣就把銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)作為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)和培植地方財(cái)源的支柱，大力實(shí)施“產(chǎn)業(yè)富民”發(fā)展戰(zhàn)略，通過銀杏基地建設(shè)，以及科技試驗(yàn)、技術(shù)創(chuàng)新、果葉苗穗開發(fā)、系列產(chǎn)品加工等一系列措施的落實(shí)，堅(jiān)持走“統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)模開發(fā)、科技增效”的路子，大力推行銀杏密度育苗、林糧間作、地埂栽植、早果早豐產(chǎn)密植園、荒山造林等多種復(fù)合種植模式和實(shí)用技術(shù)，保證了產(chǎn)業(yè)開發(fā)的良種化、規(guī)范化、科學(xué)化。

    通過多年的探索實(shí)踐，徽縣成功總結(jié)出了銀杏高產(chǎn)育苗技術(shù)、嫁接換優(yōu)技術(shù)、綜合管理技術(shù)、良種引選、品種定位、人工授粉等技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，徽縣積極實(shí)施科技試驗(yàn)示范，開展科研項(xiàng)目的推廣應(yīng)用，先后承擔(dān)完成了“銀杏品種選育及栽培試驗(yàn)”、“銀杏資源的保存收集與利用”、“徽縣銀杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)示范”等科研項(xiàng)目。1996年，徽縣被列為“林業(yè)部名優(yōu)特經(jīng)濟(jì)林優(yōu)質(zhì)銀杏示范基地”。

    如果說徽縣銀杏憑借悠久種植歷史和前期科技創(chuàng)新為今后的發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)，那西部大開發(fā)的政策則猶如一陣浩蕩的春風(fēng)，為徽縣銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的生機(jī)和活力，幫助這項(xiàng)富民強(qiáng)縣的“綠色產(chǎn)業(yè)”更加茁壯。

    從2006年開始，徽縣將每年的行道樹栽植樹種全部確定為銀杏，并將柳林、嘉陵、銀杏、水陽等中部適宜鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定為銀杏發(fā)展的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大面積進(jìn)行推廣種植，并以銀杏為重點(diǎn)，建成千畝銀杏示范帶4處，發(fā)展精品示范園400多公頃，以此來帶動(dòng)和促進(jìn)全縣銀杏的持續(xù)快速發(fā)展。2007年，當(dāng)?shù)卣疄檫M(jìn)一步壯大銀杏產(chǎn)業(yè)，還確定了“銀杏適宜區(qū)全覆蓋”的奮斗目標(biāo)。

    此外，從2000年開始，徽縣先后由集體和個(gè)人開始創(chuàng)辦、領(lǐng)辦銀杏系列產(chǎn)品加工企業(yè)，開發(fā)出了“三灘牌”銀杏果仁、銀杏茶、銀杏酮、銀杏軟黃金、銀杏營養(yǎng)粉，以及“金徽健牌”系列銀杏茶、銀杏酒等銀杏系列產(chǎn)品，并暢銷省內(nèi)外。

    在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，徽縣通過“公司＋基地帶農(nóng)戶”的開發(fā)模式，初步實(shí)現(xiàn)了徽縣銀杏產(chǎn)供銷一條龍的縱深發(fā)展。目前，集果葉開發(fā)、旅游觀光、產(chǎn)品加工于一身的銀杏產(chǎn)業(yè)已成為徽縣農(nóng)民增收致富的“綠色銀行”。

     地標(biāo)保護(hù)富裕來

    為了不斷提高“徽縣制造”產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭力和社會(huì)影響力，徽縣質(zhì)監(jiān)局等部門協(xié)助當(dāng)?shù)卣雠_(tái)了詳細(xì)的培育幫扶計(jì)劃，積極引導(dǎo)、支持、鼓勵(lì)銀杏系列產(chǎn)品加工企業(yè)爭創(chuàng)名牌，對(duì)企業(yè)在制定計(jì)劃、改進(jìn)工作以及申報(bào)過程中給予全程指導(dǎo)，調(diào)動(dòng)企業(yè)爭創(chuàng)品牌的積極性。

    在徽縣銀杏的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，隴南市質(zhì)監(jiān)局意識(shí)到，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)是企業(yè)及產(chǎn)品參與市場(chǎng)競(jìng)爭的一張金字招牌，對(duì)保護(hù)資源與環(huán)境、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展、發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)和促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、增加農(nóng)民收入、增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力有著不可替代的作用。2007年，在隴南質(zhì)監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)下，徽縣質(zhì)監(jiān)局成立了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門進(jìn)行地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作，從進(jìn)度安排、責(zé)任落實(shí)以及資金扶持等方面做了詳盡的安排部署和跟進(jìn)，保證了徽縣銀杏申報(bào)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品工作的順利進(jìn)行。

    2013年12月，徽縣銀杏被國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為甘肅省徽縣柳林鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、嘉陵鎮(zhèn)、伏家鎮(zhèn)、江洛鎮(zhèn)、泥陽鎮(zhèn)、永寧鄉(xiāng)、水陽鄉(xiāng)、虞關(guān)鄉(xiāng)、銀杏鄉(xiāng)、栗川鄉(xiāng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域；品種為馬鈴類、圓子類和梅核類等；立地條件要求：產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔800～1200ｍ，土壤類型為褐色土或棕壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0％，pH值6.2~7.8；要求9月至10月杏果實(shí)外種皮由青轉(zhuǎn)黃或橙黃并開始少量自然脫落時(shí)采收。感官特色要求：種殼呈漢白玉或魚肚白色，具光澤。果仁熟后質(zhì)地細(xì)膩，具韌性和糯性，口感香、甜，略有苦感；理化指標(biāo)要求：單粒重≥1.5g，出仁率≥76％，種核具胚率≥88％?；湛h銀杏成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，極大地推動(dòng)了徽縣銀杏產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

    近年來，徽縣還依托“千年古銀杏樹群”，深刻發(fā)掘銀杏歷史文化淵源，相繼開發(fā)了嘉陵江漂流、銀杏人家、銀杏山莊等旅游項(xiàng)目，新建成了“田河生態(tài)旅游新村”、銀杏風(fēng)情園和銀杏博物館，初步形成了以三灘生態(tài)旅游為主體，以嘉陵江漂流、月亮峽度假村、銀杏山莊特色農(nóng)家樂為輔助的三灘風(fēng)情旅游線，使徽縣“銀杏旅游”名片越做越亮，形成了吃銀杏果、品銀杏茶、飲銀杏酒、賞銀杏景、體味“銀杏人家”風(fēng)情的旅游開發(fā)新格局。

    如今，在科學(xué)發(fā)展的春風(fēng)吹拂下，徽縣漫山遍野的銀杏樹已成為四季有景致、四季有收成的“聚寶盆”，一棵棵小銀杏撐起了“大風(fēng)景”，蓬勃發(fā)展的徽縣銀杏產(chǎn)業(yè)讓越來越多的徽縣人民飽嘗到了產(chǎn)業(yè)富民的喜悅，也讓越來越多的消費(fèi)者品嘗到了徽縣銀杏的甘甜。《消費(fèi)指南》2014年5月刊