飛鶴乳業(yè)一直將奶源視為企業(yè)的“生命線”。不久前，本刊記者有機會與位于北緯47度黃金奶源帶的飛鶴牧場親密接觸，進一步了解了飛鶴現(xiàn)代化的牧場和工廠，見證了飛鶴如何保證產(chǎn)品品質(zhì)、實施科學化管理，目睹了飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

    2011年中國（北京）國際婦女兒童產(chǎn)業(yè)博覽會上，飛鶴乳業(yè)舉辦的抽獎活動共產(chǎn)生了10個幸運家庭，這些幸運家庭獲得的獎品是“清涼之旅——飛鶴牧場濕地兩日游”。前不久，記者跟隨幸運家庭一起走進了飛鶴乳業(yè)“生命線”，共同見證了飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

    當8月的北京還籠罩在炎炎烈日之中，黑龍江甘南縣已顯露出秋天的涼意。甘南縣位于黑龍江省西部、嫩江中游右岸，地處大興安嶺南麓與松嫩平原過渡地帶。甘南縣耕地面積較多，土質(zhì)肥沃。土質(zhì)中草甸土、黑土、黑鈣土和暗棕壤占90%以上，有機質(zhì)含量在2%?8%，適宜各種農(nóng)作物生長。而黑龍江飛鶴乳業(yè)的原生態(tài)牧場就坐落于此。

    8月13日，我們抵達了齊齊哈爾市。短暫的休整后，便乘坐大巴車去往甘南縣的飛鶴牧場。一路上，映入眼簾的是肥沃的黑土地及綠油油的農(nóng)田，美麗的松嫩平原讓大家對飛鶴牧場更是浮想聯(lián)翩。整齊的玉米地、金黃色的向日葵，一片連著一片。忽然，一排排整齊的牛舍進入了我們的視野，依稀看到“飛鶴——成就中國最高品質(zhì)牛奶供應商”的字樣?！暗搅?，到了！”車上的人歡呼起來，旅途的疲勞在這一刻全然消失。

    正當大家急于一睹飛鶴牧場風貌時，將要駛入大門的汽車卻被工作人員攔下了。原來，凡是進入牧場的車都要經(jīng)過消毒才被允許進入。進入大門不遠處就是員工宿舍，門口小廣場上有一些體育設施，可見，飛鶴非常關注員工的業(yè)余生活。下車后，一股淡淡的青草味立即沁入鼻腔，熱情的工作人員早已等候在門口。

    跟隨工作人員，我們來到二樓參觀擠奶。透過兩邊的玻璃幕窗，我們看到，在寬敞明亮的擠奶大廳里，奶牛都井然有序、各就各位，伴隨著悠揚的音樂享受擠奶工的按摩待遇。偌大的擠奶廳，只有寥寥幾個工作人員，講解員說，這是因為飛鶴從瑞典引進了自動擠奶設備，這一設備和技術實現(xiàn)了全封閉無接觸擠奶，減少了人工，杜絕了污染鮮奶的風險。

    而讓大家好奇的是每頭奶牛耳朵上的黃色“耳環(huán)”，原來，這是它們的身份識別標簽。講解員介紹說，飛鶴生態(tài)牧場采用電子身份識別系統(tǒng)來管理奶牛，每頭奶牛頸部佩戴電子識別卡，記錄它們的上工時間和奶量，并對它們進行精準的奶質(zhì)監(jiān)控。擠完奶后，奶牛們會出欄站好，排著隊回到牛舍，就像是一支訓練有素的隊伍。

    擠好的鮮奶是怎樣處理的呢？講解員介紹說，擠好的鮮奶會在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存，然后通過低溫安全運輸車傳送至奶粉廠，全過程只需要2個小時。離開擠奶大廳時我們注意到，在中間走廊的墻壁上，有15個監(jiān)控屏幕，牧場各個角落的動態(tài)在這里一目了然，大家不禁感嘆，高科技的運用在飛鶴無處不在。

    離開飛鶴牧場，下一站是飛鶴奶粉生產(chǎn)工廠，驅(qū)車不到半個小時就到了?？磥怼叭榕．a(chǎn)出的鮮奶在兩小時內(nèi)被傳送到奶粉廠”是完全可以實現(xiàn)的。進入工廠院內(nèi)，白色的工廠大樓、8個巨大的儲奶設備、綠色的草坪，在藍天白云的映襯下仿佛一幅立體畫。飛鶴的工作人員早已為大家準備好了午餐，在潔凈的員工食堂里，我好像成為了一名飛鶴的員工，和他們一同享受著工作閑暇時的快樂。

    午餐后，大家迫不及待地進入到工廠內(nèi)部參觀。透過玻璃，現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間呈現(xiàn)在眼前，整個生產(chǎn)線只有幾個工人，他們從頭到腳都被“武裝”起來，只露出一雙眼睛。工作人員介紹說，在凈化度達30萬級的生產(chǎn)車間，從鮮奶在線檢測、配方計算、標準化精細配料到自動包裝等，全部采用德國GEA、西門子、康美等自動化控制系統(tǒng)進行生產(chǎn)管理，因此只需極少數(shù)工作人員即可完成生產(chǎn)。生產(chǎn)全過程實現(xiàn)了全程封閉、全程監(jiān)控，為飛鶴產(chǎn)品的質(zhì)量上了雙保險。在工廠車間6層，質(zhì)量檢測室最引人注目，先進的檢測設備依序排放，雖然是周末，但工作人員仍在忙碌地工作著。記者了解到，在整個生產(chǎn)過程中，飛鶴質(zhì)檢中心24小時晝夜不停地進行監(jiān)測，共有25道檢驗程序?qū)δ谭奂庸みM行層層把關。是什么支撐飛鶴多年如一日的這種做法？答案就是他們對消費者誠信負責的工作準則。

    離開生產(chǎn)區(qū)，回到二樓，這里陳列著飛鶴所有種類的奶粉，每個家庭在這里駐足，一是想留下美麗的瞬間，二則是為了更深入地了解飛鶴的各種產(chǎn)品。

    一天的參觀活動結束了，在回來的路上，從車窗邊劃過的依然是綠色的莊稼和黑色的土地，所不同的是，腦海中不斷浮現(xiàn)的是現(xiàn)實版的飛鶴現(xiàn)代化牧場和工廠的畫面。記者在途中聽到同行的一位媽媽接電話，電話的另一方應該是一位新媽媽，想咨詢奶粉的問題，這位媽媽說：“國產(chǎn)奶粉中，你就選飛鶴吧，我們今天正好參觀他們的牧場和工廠，我覺得挺好的。”

    第二天游覽扎龍自然保護區(qū)。雖然第一次到扎龍，但在記者的心里已來過無數(shù)次，曾經(jīng)一首“丹頂鶴的故事”讓多少人對扎龍、對丹頂鶴充滿向往，它給人的感覺神圣而又神秘。沒想到，飛鶴原生態(tài)牧場就緊鄰丹頂鶴故鄉(xiāng)扎龍自然保護區(qū)。

    一路上，導游向大家介紹，扎龍濕地自然條件優(yōu)厚，作為“地球之腎”，其獨特的濕地資源凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候、涵養(yǎng)水源，這些作用自然恩惠周邊環(huán)境，那么，奶牛生活在空氣清新、水質(zhì)純凈的環(huán)境中，身體自然得到大自然的凈化。從生活的土壤上看，牧場中的黑土地土質(zhì)肥沃，非常適合有機牧草和青貯飼料的生長，產(chǎn)自這片黑土地的非轉基因綠色玉米加工成的奶牛飼料，確保飼料無激素、無殘余農(nóng)藥，增強了奶牛的適口性和消化率，加之奶牛飲用的二克山天然弱堿性蘇打水，更有利于奶牛身體健康。

    在扎龍，一眼望不到邊的蘆葦蕩搖曳生姿，清新的空氣直入肺腑。在放飛區(qū)，當?shù)ろ旡Q展翅盤旋在人們頭頂?shù)臅r候，高呼聲四起。其實，丹頂鶴就是傳說中的仙鶴，象征著幸福、吉祥、長壽和忠貞。記者推測，“飛鶴”的取意之一，即像丹頂鶴一樣可以振翅高飛，還會給人們帶來幸福與吉祥。

    在返回的路上，大家討論最多的就是奶粉，有一位媽媽的話給記者的印象很深，她說：“以后自己喝奶粉或別人問我，我就認飛鶴了，因為從擠奶到生產(chǎn)，我都親眼看到了，絕對放心！”

    確實，百聞不如一見。此次飛鶴牧場濕地之旅，不僅讓大家了解了飛鶴乳業(yè)，也讓大家對中國乳業(yè)的發(fā)展更有信心了。