罐頭產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果

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　隨著生活水平的提高，大家出行、旅游不斷增加，食品的消費(fèi)觀念和方式也在改變，罐頭食品正以其方便、衛(wèi)生、易儲存的特點，更多的進(jìn)入了我們的生活。福建省是我國的罐頭主產(chǎn)區(qū)之一，有很多罐頭生產(chǎn)企業(yè)。近日，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了福建省罐頭產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果，我們一起看一下。

　日前，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對福建省企業(yè)生產(chǎn)的畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭等罐頭產(chǎn)品進(jìn)行了省級監(jiān)督抽查，共抽查了177家企業(yè)生產(chǎn)的184批次罐頭產(chǎn)品，合格175批次，產(chǎn)品抽樣批次不合格率為4.9%。其中，畜禽水產(chǎn)品罐頭抽查34批次，全部合格；果蔬罐頭抽查132批次，合格123批次；其他類罐頭抽查18批次，全部合格。

　本次監(jiān)督抽查主要對罐頭的砷、鉛、錫、鎘、鋅、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、商業(yè)無菌、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢驗。從此次抽查情況來看，共有9批次果蔬罐頭產(chǎn)品不合格，主要不合格項目為超范圍使用山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、苯甲酸等食品添加劑，主要原因是生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用不規(guī)范。

　 本次抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單

　 福建省晉江市安海阿凡提食品有限公司

　 南安市阿慶嫂食品有限責(zé)任公司

　 福建南安市環(huán)亞食品有限公司

　 龍海市文鴻食品有限公司

　 漳州市龍文區(qū)金海食品有限公司

　 福建綠寶食品集團(tuán)有限公司

　 武夷山市綠谷食品有限公司

　 莆田市城廂區(qū)津津食品廠

　 福建省南安市永利源綜合食品有限公司

　主持人：針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要問題，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時，公布了本次抽查的質(zhì)量合格和不合格的產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)名單，引導(dǎo)消費(fèi)者選購。福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局也將繼續(xù)對罐頭產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤抽查，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。消費(fèi)環(huán)境很重要，而我們消費(fèi)者的選購是最重要的，大家可以看到本次抽查中只有果蔬罐頭出現(xiàn)了不合格產(chǎn)品，下面我們就一起看看果蔬罐頭的選購小技巧。

　果蔬罐頭是以水果、蔬菜、（蘑菇除外）番茄為原料，經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序而成的罐裝食品，包括玻璃瓶、金屬罐、軟包裝形式。按加工方法不同，水果類罐頭分成糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭，主要代表產(chǎn)品有糖水桔子、糖水菠蘿、黃桃罐頭等。

　 果蔬罐頭是直接入口的食品，消費(fèi)者在購買和食用時應(yīng)注意以下幾點：

　1、購買果蔬罐頭時，首先觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷清晰；其次看食品標(biāo)簽，應(yīng)標(biāo)注廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級、日期標(biāo)示等信息。

　2、對以玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可觀察內(nèi)容物塊形是否完整，湯汁是否清晰，顏色應(yīng)為水果、蔬菜固有的顏色。選擇金屬罐包裝的產(chǎn)品時，不要購買金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現(xiàn)象的產(chǎn)品。

　3、對包裝物外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購買。當(dāng)果蔬罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經(jīng)常會產(chǎn)生“胖聽”現(xiàn)象，即通過肉眼觀察產(chǎn)品的外包裝物體積增大。金屬罐包裝的產(chǎn)品，在運(yùn)輸過程中，受物體碰撞，常出現(xiàn)外壁內(nèi)陷現(xiàn)象，空氣極易進(jìn)入，致使內(nèi)容物酸敗變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)上述情形的產(chǎn)品不能食用。

　4、購買果蔬罐頭時，應(yīng)區(qū)分好糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右，比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高，在65%以上，只適合于食品加工。所以消費(fèi)者在購買時要看清食品標(biāo)簽上糖水濃度含量，加以區(qū)分再購買。

　5、消費(fèi)者應(yīng)盡量在信譽(yù)良好的商場選購正規(guī)企業(yè)或產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。購買時應(yīng)仔細(xì)核對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，認(rèn)真查看外包裝的完整性。

　6、果蔬罐頭中水分和糖分含量很高，開蓋后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起產(chǎn)品的酸敗，失去食用價值。建議消費(fèi)者果蔬罐頭打開后盡量一次食用完畢。

　主持人：罐頭的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單您可以查詢屏幕下方的網(wǎng)址，如果您選購的罐頭出現(xiàn)了質(zhì)量問題，我們歡迎您撥打屏幕上的電話進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量投訴。感謝您的收看，我們下期節(jié)目再見！