2009年廣西海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率82.5％

　為進(jìn)一步加強(qiáng)海產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，2009年12月，區(qū)局開展了海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，全區(qū)共抽查了29家海產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的40個(gè)批次產(chǎn)品。其中：干制海產(chǎn)品10個(gè)批次、速凍海產(chǎn)品25個(gè)批次、風(fēng)味魚制品4個(gè)批次、水產(chǎn)調(diào)味品1個(gè)批次。經(jīng)檢驗(yàn)合格33批次，不合格7批次，總體合格率為82.5％（其中產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為97.5％）。

　 本次海產(chǎn)品監(jiān)督抽查以GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 2733-2005《鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB10144-2005《動物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T18108-2008《鮮海水魚》等標(biāo)準(zhǔn)為檢驗(yàn)依據(jù)。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)志、水分、鹽分、揮發(fā)性鹽基氮、砷、鉛、汞、鎘、無機(jī)砷、甲基汞、山梨酸、胭脂紅、莧菜紅、蘇丹紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌、六六六、滴滴涕、二氧化硫等項(xiàng)目。從本次抽查的檢驗(yàn)結(jié)果看，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率較高，僅有1個(gè)產(chǎn)品因水分超標(biāo)判不合格。產(chǎn)品標(biāo)簽不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的情況依然突出，檢查中有7個(gè)產(chǎn)品未標(biāo)注產(chǎn)地，3個(gè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注錯(cuò)誤，3個(gè)產(chǎn)品凈含量字體不符合規(guī)定，2個(gè)產(chǎn)品未標(biāo)注質(zhì)量等級，1個(gè)未產(chǎn)品標(biāo)注凈含量，1個(gè)產(chǎn)品沒有配料表。造成標(biāo)簽不合格的主要原因：一是企業(yè)管理人員不熟悉國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》；二是對食品標(biāo)簽不夠重視，認(rèn)為可有可無；三是企業(yè)對國家新標(biāo)識管理補(bǔ)充規(guī)定等法規(guī)規(guī)章不了解，未能及時(shí)按照規(guī)定完善食品標(biāo)簽內(nèi)容。

　針對此次監(jiān)督抽查反映出的問題，區(qū)局已要求相關(guān)市局對抽查中不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，督促企業(yè)限期整改；開展海產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)管理人員標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，讓他們熟悉有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品標(biāo)簽的具體要求；進(jìn)一步加強(qiáng)對海產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查工作，按照區(qū)局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管“三抓手”的要求，督促企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，杜絕不合格產(chǎn)品出廠。

2009年廣西海產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果