近期，廣西北海市鐵山港區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全排查整治提升行動(dòng)，聯(lián)合區(qū)政協(xié)委員深入?yún)^(qū)內(nèi)多所學(xué)校食堂后廚，開展校園食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，重點(diǎn)圍繞食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材采購貯存、從業(yè)人員健康管理三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。

在食堂環(huán)境方面，檢查組仔細(xì)查看了廚房衛(wèi)生狀況、餐具消毒記錄以及防蠅防鼠措施是否到位，要求學(xué)校必須保持食堂環(huán)境整潔，防止交叉污染。針對(duì)食材采購貯存環(huán)節(jié)，詳細(xì)詢問了食材來源、索證索票情況，并實(shí)地查看了食材存儲(chǔ)倉庫，強(qiáng)調(diào)必須嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食材新鮮、安全。在從業(yè)人員健康管理方面，要求學(xué)校必須建立健全從業(yè)人員健康檔案，定期組織體檢，確保從業(yè)人員無傳染性疾病，同時(shí)加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作的規(guī)范性。在制度管理管理方面，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度及食品安全校長負(fù)責(zé)制。通過建立健全食品安全管理體系，明確各級(jí)責(zé)任主體，確保校園食品安全工作有章可循、有據(jù)可查、有人負(fù)責(zé)。

此次“你我同查”活動(dòng)不僅是對(duì)校園食品安全的全面體檢，更是一次食品安全社會(huì)共治的生動(dòng)實(shí)踐。鐵山港區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，將以此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)與政協(xié)委員及社會(huì)各界的溝通合作，共同構(gòu)建校園食品安全社會(huì)共治的良好格局，為全區(qū)師生營造一個(gè)安全、健康、和諧的飲食環(huán)境。同時(shí)，該局也呼吁廣大師生和家長積極參與到食品安全監(jiān)督中來，共同關(guān)注校園食品安全問題，形成全社會(huì)共同關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。