青團(tuán)、竹筍、蠶豆……清明節(jié)令食品抽檢結(jié)果出爐！

清明時(shí)節(jié)雨紛紛

江浙一帶素有

“清明時(shí)令食青團(tuán)”的傳統(tǒng)習(xí)俗

港城更有品嘗

時(shí)令蔬菜的習(xí)慣

清明節(jié)將至，為保障廣大消費(fèi)者清明節(jié)期間買(mǎi)得放心、吃得開(kāi)心，近期，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（市食安辦）組織對(duì)我市超市、糕點(diǎn)面包店、便利店、生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和餐飲單位的青團(tuán)、茶葉及其制品和節(jié)令蔬菜（馬蘭頭、苜蓿芽<草頭>、蠶豆、筍、菜薹等）進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，共抽檢200批次，檢測(cè)了重金屬、食品添加劑、微生物和農(nóng)藥殘留等指標(biāo)。經(jīng)檢測(cè)，有5批次青團(tuán)檢出脫氫乙酸和山梨酸。目前，不合格青團(tuán)抽檢結(jié)果已送達(dá)，待異議期結(jié)束后，將在張家港市人民政府網(wǎng)站公示。

合格明細(xì)表（2024年清明食品）

那么在購(gòu)買(mǎi)和食用青團(tuán)時(shí)

我們應(yīng)該注意哪些呢？

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（市食安辦）提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)青團(tuán)時(shí)注意以下三點(diǎn)：

1.正規(guī)經(jīng)營(yíng)渠道購(gòu)買(mǎi)

應(yīng)選擇正規(guī)的銷(xiāo)售渠道購(gòu)買(mǎi)，選購(gòu)時(shí)要注意查看產(chǎn)品的標(biāo)簽、配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家等信息是否齊全，不購(gòu)買(mǎi)信息不全、不清晰或有篡改跡象的產(chǎn)品。常溫即食青團(tuán)不應(yīng)有漏氣、破袋等現(xiàn)象。

2.留意產(chǎn)品保質(zhì)期和貯存條件

根據(jù)個(gè)人需求，選擇適合產(chǎn)品類(lèi)型，不要購(gòu)買(mǎi)或食用過(guò)期青團(tuán)。挑選青團(tuán)以清香味濃郁、顏色自然油綠為好。發(fā)青、發(fā)黑或顏色過(guò)于艷麗的，不建議購(gòu)買(mǎi)。

3.適量食用，不可貪食

制作青團(tuán)的主要原料是艾草和糯米。艾草性寒，特別是老人和兒童不宜多吃，糯米口感較粘、不易消化，建議加熱食用，兒童要在成人監(jiān)護(hù)下食用。另外，青團(tuán)中的餡料大多數(shù)高熱量、高糖，過(guò)量食用會(huì)對(duì)健康不利，尤其是血糖高的消費(fèi)者要控制食用量。對(duì)某些食物過(guò)敏的消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需查看標(biāo)簽上的配料表和致敏物質(zhì)提示，選擇合適的品種，防止致敏物質(zhì)攝入。消費(fèi)者在食用青團(tuán)時(shí)，可以搭配一些蔬菜、水果、湯羹、茶等，有助于消化、解膩、均衡營(yíng)養(yǎng)。

另外，

選購(gòu)、食用節(jié)令蔬菜時(shí)要注意，

例如香椿、春筍等食品

含有少量亞硝酸鹽、草酸等，

烹飪時(shí)需焯水，適量食用。