本報(bào)訊 （記者 朱文達(dá)）記者從青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）獲悉，近日世界知名啤酒賽事——2023布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽在比利時(shí)布魯塞爾舉辦，青島啤酒IPA一路過關(guān)斬將，從37個(gè)國家1811款啤酒中脫穎而出，勇獲金獎(jiǎng)。

據(jù)了解，布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽是“啤酒圣地”比利時(shí)首個(gè)專業(yè)啤酒比賽，在世界范圍的權(quán)威程度和榮譽(yù)影響力與“啤酒世界杯”及“歐洲啤酒之星”齊名，是世界上最重要和最負(fù)盛名的比賽之一，至今已舉辦12屆，被稱作“全球消費(fèi)者尋求優(yōu)質(zhì)啤酒的指南”。

2023布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽為期3天，有來自37個(gè)不同國家的1811款啤酒參加本次大賽。由90位國際知名評委組成的專業(yè)評審團(tuán)對所有參賽啤酒進(jìn)行盲品評審，根據(jù)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)對酒款進(jìn)行評估。在角逐激烈的賽事中，青島啤酒IPA以其獨(dú)特的魅力脫穎而出，獲得專業(yè)評審團(tuán)的一致贊譽(yù)，最終折桂摘金。

一款好酒，質(zhì)量和口感是靈魂，奪得金獎(jiǎng)的青島啤酒IPA是什么樣的風(fēng)味？記者從青島啤酒了解到，青島啤酒IPA精選3種全球獨(dú)特香型的啤酒花（具有濃郁而強(qiáng)烈的花果香氣，似柑橘的清香，又有熱帶水果的甜美），經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)研制出酒花與麥芽的最佳配比。青島啤酒IPA苦味質(zhì)約是普通啤酒的4倍，香氣物質(zhì)約是普通啤酒的數(shù)十倍。苦感更為柔和舒適，香味更加優(yōu)雅持久，層次豐富回味悠長，成就了無與倫比的獨(dú)特口感，具有很高的辨識度和記憶度。同時(shí)，傳承并發(fā)揚(yáng)了“上面發(fā)酵”的釀造工藝，焦香麥芽與結(jié)晶麥芽混合的多種特色麥芽全麥發(fā)酵，不僅賦予了青島啤酒IPA獨(dú)特酒香，更使酒體呈現(xiàn)出明麗優(yōu)雅的琥珀紅色。

百廿匠心，“質(zhì)”存高遠(yuǎn)。早在1906年，建廠僅3年的青島啤酒就在慕尼黑國際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，這是中國啤酒行業(yè)獲得的第一項(xiàng)國際大獎(jiǎng)。此后的百年間，青島啤酒屢獲國際國內(nèi)質(zhì)量評比金獎(jiǎng)，兩度榮獲中國質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)、華盛頓國際品酒會(huì)冠軍、蒙頓國際評比大賽金質(zhì)獎(jiǎng)，兩次在啤酒的故鄉(xiāng)德國摘得“歐洲啤酒之星”，多次在“世界啤酒錦標(biāo)賽”摘金奪銀。

青島啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，每一次獲獎(jiǎng)不是“到達(dá)”，而是一個(gè)全新高峰的開始。青島啤酒將秉承“120年只為釀造好啤酒”的匠心，持續(xù)為生活創(chuàng)造更多快樂。

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