中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，廣西北海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品核查處置情況的通告第十期。

北海市市場監(jiān)督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告 第十期

根據(jù)北海市產(chǎn)品質量檢驗所出具的兩份檢驗報告（報告編號：H23-GG0622和報告編號：H23-GG0621），提示北海市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)勞記豬腳粉店使用的自消餐具（勺、碟）不合格?，F(xiàn)將核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況。2023年6月29日，北海市市場監(jiān)督管理局委托北海市產(chǎn)品質量檢驗所對北海市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)勞記豬腳粉店使用的自消餐具（勺、碟）進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

二、依法處罰情況。2023年7月26日，我局執(zhí)法人員依法向當事人送達兩份檢驗報告（報告編號：H23-GG0622和報告編號：H23-GG0621）、《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書》（順序號: H23-GG0622、H23-GG0621）,并進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)同一批次不合格餐具（勺、碟）。當事人當場簽收，逾期未提出異議。2023年8月10日，我局依法予以立案。

經(jīng)查明：當事人于2023年6月29日在經(jīng)營場所對店內餐飲具清洗，清洗后放入消毒柜消毒，消毒完成后供顧客使用。至本局執(zhí)法人員于2023年7月26日現(xiàn)場檢查時止，該批次清洗消毒不合格的餐飲具已全部使用完畢。

當事人的上述行為違反了《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第二十一條第（四）項以及《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，構成使用清洗消毒不合格的餐飲具的違法行為。

根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第三十九條第（三）項的規(guī)定，決定責令當事人立即改正違法行為并作如下處罰：警告。

2023年9月27日，依法向當事人送達桂北市監(jiān)處罰經(jīng)開〔2023〕07號《行政處罰決定書》。

三、原因排查及整改情況。

該批次調羹和碗系當事人放在店內供顧客使用的餐具，當事人經(jīng)過一沖二洗三消毒，在（消毒）保潔柜內消毒烘干后使用，因將勺、碟疊加起來放進消毒柜消毒，部分勺、碟未消毒到位，造成勺、碟檢出大腸菌群項目不符合要求，當事人已要求員工嚴格按照規(guī)定對店內使用的餐飲具清洗、消毒，加大對員工食品安全方面的知識培訓。?

北海市市場監(jiān)督管理局

2023年9月27日