中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，西安市香芝源調(diào)味食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場(chǎng)監(jiān)管部門通報(bào)。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第25期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱西安市香芝源調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的“朱衛(wèi)峰”牌辣椒面（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022-04-25）（規(guī)格型號(hào)：500g/袋），1批次二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

據(jù)悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時(shí)可使食品的著色物質(zhì)還原褪色，亞硫酸對(duì)食品的褐變有抑制作用，對(duì)細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，辣椒粉中不得使用二氧化硫。本次抽檢的辣椒面產(chǎn)品二氧化硫殘留量檢測(cè)結(jié)果為0.0284g/kg。

據(jù)了解，造成二氧化硫殘留量超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用導(dǎo)致。

對(duì)此，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)致電西安市香芝源調(diào)味食品有限公司，對(duì)方一位女性工作人員在回應(yīng)產(chǎn)品抽檢不合格時(shí)稱“抽檢是正常抽檢，我們不是違法添加，我們是從市場(chǎng)上收（購(gòu)）的辣椒，我們也不知道”，隨后她便掛斷電話。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。

公開(kāi)信息顯示，西安市香芝源調(diào)味食品有限公司成立于2013年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，該公司因辣椒面產(chǎn)品質(zhì)量不合格日前還被處罰。

據(jù)信用中國(guó)，西安市香芝源調(diào)味食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝食品（辣椒面），違反《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，于2023年7月5日被西安市鄠邑區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得850元；罰款1.3萬(wàn)元。