中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 7月4日，南寧市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關于南寧市益千家飲水科技有限公司等9家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結果的通告。本次檢查內(nèi)容包括食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制等14項內(nèi)容。

檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋食品生產(chǎn)企業(yè)和所在縣（區(qū)、市）、開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部門，并提出整改要求。該局要求屬地市場監(jiān)督部門依法處置，督促企業(yè)落實整改，及時對整改情況進行復查，確保整改到位，處理情況應及時報送該局，并采取適當方式向社會公布。食品生產(chǎn)企業(yè)要積極配合屬地市場監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。

其中，對南寧品之品餐飲管理有限公司飛行檢查情況如下：

一、基本情況

企業(yè)名稱: 南寧品之品餐飲管理有限公司

生產(chǎn)地址: 南寧市通源路8號皇氏標準廠房一期工程2號丁類標準廠房三層304號

生產(chǎn)可證編號:SC10345014102434

產(chǎn)品品種:肉制品；調(diào)味品；方便食品；蔬菜制品；其他食品

二、存在問題

(一)生產(chǎn)場所、過程控制、工藝流程、設施設備等情況。1.腳部消毒池使用酒精作為消毒液，易揮發(fā)，未能正常發(fā)揮腳部消毒作用。2.熱加工間內(nèi)一處天花板破損，有蟲害入侵的風險。3.未能提供20230519后的生產(chǎn)投料記錄。

(二)采購進貨查驗管理情況。進貨記錄未記錄原輔料的保質(zhì)期。

(三)貯存及交付控制。1.冷卻間、原料冷藏庫、成品冷藏庫、車間冷藏柜內(nèi)的部分半成品、成品未有標簽標識。2.腌制間內(nèi)部分食品添加劑和輔料混放，一瓶愛普牌焦糖色已過期（生產(chǎn)日期20220111，保質(zhì)期12個月）。3.銷售記錄未記錄產(chǎn)品生產(chǎn)日期與購貨者地址。

(四)產(chǎn)品檢驗。醬鹵肉制品檢驗原始記錄及出廠檢驗報告未記錄產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期及檢驗日期。