中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市江北區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于11批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2022年第6期）。據(jù)通告，在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及該區(qū)8家食品經(jīng)營企業(yè)共11批次產(chǎn)品不合格，其中江北區(qū)淑芬掌中寶串串餐飲店銷售的不合格井水黃豆芽產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)控制完成情況如下：

江北區(qū)淑芬掌中寶串串餐飲店銷售的井水黃豆芽

（一）抽檢基本情況。江北區(qū)淑芬掌中寶串串餐飲店在重慶市江北區(qū)大石壩街道紅原路125號(hào)銷售的井水黃豆芽（抽樣單編號(hào)為：SC21500000602207001，抽樣日期：2021年10月14日），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，6-芐基腺嘌呤(6-BA)項(xiàng)目不符合國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號(hào)）要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）現(xiàn)場檢查情況。重慶市江北區(qū)市場監(jiān)督管理局收到檢驗(yàn)報(bào)告后，執(zhí)法人員于2021年11月10日對(duì)江北區(qū)淑芬掌中寶串串餐飲店在重慶市江北區(qū)大石壩街道紅原路125號(hào)進(jìn)行現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該批次不合格“井水黃豆芽”系江北區(qū)淑芬掌中寶串串餐飲店于2021年10月14日購進(jìn)的，共購進(jìn)4kg，已銷售2.5kg，剩余1.5kg作為火鍋菜品黃喉和午餐肉的墊底菜使用完。

（三）異議情況及食品召回情況。江北區(qū)淑芬掌中寶串串餐飲店在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)抽檢結(jié)果未提出異議。召回0kg，江北區(qū)淑芬掌中寶串串餐飲店于2021年11月10日發(fā)出召回公告，對(duì)已使用的不合格批次井水黃豆芽進(jìn)行召回，該產(chǎn)品消費(fèi)者是否食用無法得知，也未接到因食用該產(chǎn)品后不適的相關(guān)投訴，故無法召回。

（四）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。重慶市江北區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員責(zé)令江北區(qū)淑芬掌中寶串串餐飲店進(jìn)行自查整改，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，杜絕購進(jìn)銷售不合格食品。